0
11
Kávové linecké kolieska

Kávové linecké kolieska

1 h 15 m
20 porcií

Suroviny


Linecké cesto

  • 260 g hladkej múky Belbake
  • 90 g práškového cukru Belbake
  • štipka soli Kania
  • 150 g masla Pilos
  • 2 žĺtky
  • 10 g rozpustnej kávy Bellarom


Kávový krém

  • 40 g Zlatého stebla Belbake
  • 2 žĺtky
  • 80 g vanilínového cukru Belbake
  • 300 ml mlieka Pilos
  • 20 g rozpustnej kávy Bellarom
  • Ešte budeme potrebovať:
  • 300 g masla Pilos
  • 120 g práškového cukru Belbake


Na ozdobu

  • 200 g horkej čokolády Fin Carré
  • 50 g kávových zŕn

Potrebujeme

kuchynský robot s nadstavcom lopatka a metlička, potravinársku fóliu, tyčový mixér, cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou, plech, papier na pečenie, valček


Postup

Linecké cesto

Múku, cukor, štipku soli a maslo vymiešame v robote s nadstavcom lopatka na mrveničku. Pridáme žĺtky a rozpustnú kávu. Cesto ručne premiesime a zabalíme do fólie. Necháme ho aspoň 60 – 120 minút odpočinúť v chladničke. Stuhnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na 2 mm plát. Z cesta vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 – 15 minút. Po upečení necháme kolieska úplne vychladnúť.


Kávový krém

Zlaté steblo vymiešame so žĺtkami, vanilínovým cukrom, trochou mlieka a kávou. Miešame, kým odstránime hrudky a následne prilejeme zvyšné mlieko. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Uvarený kávový puding prelejeme do misky a prikryjeme ho fóliou, aby sa na ňom nevytvorila koža. Kým puding chladne, vymiešame maslo s práškovým cukrom. Do maslovej zmesi pridáme rozmiešaný kávový puding. Krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou. Necháme ho stuhnúť v chladničke. Koliesko naplníme krémom a prikryjeme druhým kolieskom. Na záver ich namočíme do roztopenej čokolády a ozdobíme celými kávovými zrnami.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať