Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Zapečené tortily s mletým mäsom

Ingrediencie

  • 200 g mletého hovädzieho mäsa
  • 50 g bielej fazule Cornfarm (namočenej cez noc)
  • 100 g koreňovej zeleniny (mrkva a zeler)
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1 cibuľa
  • štipľavá paprička podľa chuti
  • olivový olej Italiamo
  • 3 bobkové listy Mikado
  • štipka sušeného oregana Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok z konzervy Nostia
  • 50 g sterilizovanej kukurice Freshona
  • 4 tortila placky El Tequito
  • v200 g syra ementál Milbona
  • 1/2 ľadového šalátu
  • 8 – 12 cherry paradajok
  • 2 lyžice balsamica Acentino
  • salsa omáčka El Tequito

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko
  • zapekaciu misu alebo menší pekáč
  • strúhadlo

Ragú z mletého mäsa

Namočenú fazuľu varíme asi 20 – 25 minút domäkka. Očistenú mrkvu a zeler nakrájame na malé kocky, cesnak na plátky, cibuľu a štipľavú papričku nadrobno. Rozpálime hrniec a cibuľu s cesnakom orestujeme na troche olivového oleja. Po chvíli pridáme štipľavú papričku a nakrájanú koreňovú zeleninu.

Keď zelenina trošku zmäkne, pridáme mleté mäso a ďalej restujeme. Ochutíme bobkovým listom, oreganom, soľou a mletým čiernym korením. Prilejeme paradajky z konzervy. Všetko dusíme domäkka tak, aby sa väčšina tekutiny odparila a ragú ostalo suchšie. Nakoniec pridáme scedenú uvarenú fazuľu a sterilizovanú kukuricu. Dôkladne premiešame.

Zapečené tortily

Tortily krátko opečieme na suchej panvici z oboch strán. Naplníme časťou pripraveného ragú, posypeme 100 g nastrúhaného ementálu a zrolujeme. Naplnené tortily prekrojíme na polovice, vložíme do pekáča, potrieme zvyšným ragú a posypeme 100 g nastrúhaného ementálu. Zapekáme v predhriatej rúre pri 210 °C pod grilom asi 8 – 10 minút.

Šalát

Ľadový šalát umyjeme a natrháme na menšie kúsky do misy. Pridáme na polovice nakrájané cherry paradajky, dochutíme 2 lyžicami olivového oleja, 2 lyžicami balsamica, soľou a mletým čiernym korením.

Servírovanie

Vychladnuté zapečené tortily podávame s pikantnou salsa omáčkou a čerstvým šalátom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • hosť.e.

    hosť.e.
    pridané pred 883 dňami
    Výborný recept, všetkým chutil....skoro ako lasagne ☺odporúčam aj s mletým bravčovým mäsom.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 899 dňami
    odporúčam vyskúšať, zožeriete aj zapekacú misku :-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter