0
6
Bravčové steaky s gorgonzolou a mandľami

Bravčové steaky s gorgonzolou a mandľami

45 min
6 porcií
  • 1 kg bravčového karé vcelku
  • 1 malý karfiol
  • soľ Castello
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • 100 g šampiňónov
  • 100 g hlivy ustricovej
  • mleté čierne korenie Mikado
  • 50 g masla Pilos
  • 125 g mladého špenátu
  • 200 g gorgonzoly Lovilio
  • 1 hrsť celých mandlí Alesto
  • šťava z 1 citróna

 

POSTUP

POTREBUJEME

  • tĺčik na mäso
  • grilovaciu panvicu

Karfiol rozoberieme na ružičky a krátko povaríme vo vriacej osolenej vode. Na rozohriatej panvici s trochou olivového oleja orestujeme na plátky nakrájaný cesnak. Pridáme rozmarín a na menšie kúsky nakrájané huby. Ochutíme soľou a čiernym korením. Podľa potreby môžeme pridať trochu olivového oleja.

K dozlatista opečeným hubám pridáme oblanšírovnaný karfiol a premiešame. Tesne pred dokončením pridáme 25 g masla. Keď sa maslo rozpustí, pridáme umytý a osušený špenát, dochutíme soľou a čiernym korením, stiahneme z ohňa a zľahka premiešame.

Umyté, osušené a očistené bravčové karé nakrájame na hrubšie plátky. Osolíme, okoreníme a zľahka naklepeme. Mäso restujeme po oboch stranách na rozohriatej grilovacej panvici s trochou olivového oleja dozlatohneda. Na každý plátok mäsa pridáme plátok  gorgonzoly a nasekané mandle. Na panvicu pridáme zvyšné maslo a mäso pokvapkáme šťavou z citróna. Mäso dáme zapiecť do rúry nastavenej na funkciu gril, pokým sa gorgonzola nerozpustí.

Servírovanie                

Na tanier naservírujeme porciu restovaných húb s karfiolom. Na prílohu položíme plátok mäsa a prelejeme výpekom.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info