0
10
Cestoviny tagliatele so špargľou a morčacím mäsom

Cestoviny tagliatele so špargľou a morčacím mäsom

1 h 15 m
4 porcie

Morčacie prsia

  • 800 g morčacích pŕs v celku
  • koreniaca zmes na kura Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • rastlinný olej Promienna

Cestoviny

  • 250 g zelenej špargle
  • 1 menšia cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 50 ml suchého bieleho vína
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 8 cherry paradajok
  • 250 ml kyslej smotany Pilos (18%)
  • 500 g čerstvých tagliatelle Chef Select
  • čerstvá petržlenová vňať
  • čerstvá bazalka
  • hoblinky parmezánu Lovilio na ozdobenie

Postup

POTREBUJEME

  • kuchynský špagát
  • zapekaciu misu
  • kuchynský teplomer so sondou

Morčacie prsia

Morčacie prsia očistíme a zviažeme kuchynským špagátom. Okoreníme zmesou korenia, osolíme a opečieme na panvici s trochou oleja. Opečené prsia preložíme aj s výpekom do zapekacej misy, podlejeme vodou a zapichneme do nich teplomer. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C, kým vnútorná teplota mäsa dosiahne 70 °C. Upečené prsia necháme krátko odpočinúť a odstránime špagát.

Cestoviny

Zelenú špargľu krátko povaríme vo vriacej vode. Na rozohriatom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Podlejeme bielym vínom, osolíme a okoreníme. Pridáme sparenú špargľu nakrájanú na kúsky, cherry paradajky nakrájané na polovice a kyslú smotanu. Krátko povaríme. Do omáčky potom vmiešame cestoviny uvarené „al dente“ a nasekané bylinky (trochu petržlenovej vňate odložíme na záverečné zdobenie).

Tip: Ak je omáčka hustá, môžeme ju zriediť vodou, v ktorej sa varili cestoviny.

Servírovanie

Upečené morčacie prsia nakrájame na plátky a podávame v hlbšom tanieri spolu s cestovinami. Dozdobíme hoblinkami parmezánu a petržlenovou vňaťou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info