Beautifood
Chrumkavé stripsy s chrenovou omáčkou
35 min
2 porcie
Suroviny
Stripsy
- 600 g kuracích pŕs
- 2 lyžičky sladkej mletej papriky Kania
- ½ lyžičky provensálskeho korenia Kania
- ½ lyžičky kurkumy Kania
- 1 lyžička soli Kania
- 1 lyžička granulovaného cesnaku Kania
- 4 lyžice hladkej múky Belbake
Obaľovanie
- 2 vajcia
- ½ lyžičky soli Kania
- 100 g kukuričných lupienkov Crownfield
Omáčka
- 150 g bieleho jogurtu Pilos
- 30 ml jablčného octu
- 3 lyžice sterilizovaného chrenu Kania
- 2 lyžičky horčice Kania
- 2 lyžičky medu
Ešte budeme potrebovať
- repkový olej v spreji
Potrebujeme
teplovzdušná fritéza
POSTUP
Stripsy
Sladkú papriku, provensálske korenie, kurkumu, soľ a sušený cesnak spolu zmiešame. Kuracie prsia nakrájame na väčšie kúsky, obalíme v zmesi korenín, následne v hladkej múke, vajíčkach rozmiešaných so soľou a nakoniec mäso v rozdrvených kukuričných lupienkoch. Obalené kúsky poukladáme do teplovzdušnej fritézy, postriekame olejom a pečieme pri 190 °C cca 15 - 18 minút.
Chrenová omáčka
Zmiešame biely jogurt, jablčný ocot, chren, horčicu a medu.
Servírovanie
Stripsy podávame s chrenovou omáčkou.