0
8
Hovädzí steak s pečenými zemiakmi a bylinkovým maslom

Hovädzí steak s pečenými zemiakmi a bylinkovým maslom

45 min
2 porcie
  • 2 striploin steaky (alebo Rib Eye steaky)
  • 1 červená a ½ žltej štipľavej papričky
  • 1 hrsť čerstvej mäty
  • 70 g masla Pilos
  • 1 strúčik cesnaku
  • 20 g syra grana padano Lovilio
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 350 g zemiakov
  • olivový olej Primadonna
  • 50 syra cheddar Valley Spire
  • 1 hrsť petržlenovej vňate
  • 1 hrsť šalátových listov mix
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • 1 citrón

Postup

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • plech

Maslo

Zo štipľavej papričky odstránime semienka a spolu s lístkami mäty nasekáme nadrobno. Preložíme do misky a pridáme k nim zmäknuté maslo, nastrúhaný cesnak a syr grana padano. Osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Necháme odstáť, kým pripravíme ostatné suroviny.

TIP: Bylinkové maslo môžeme zabaliť do potravinovej fólie a upraviť do tvaru valca. Necháme dôkladne stuhnúť v chladničke a pred servírovaním nakrájame na kolieska.

Zemiaky

Umyté, osušené a neošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky. Preložíme ich do misy, ochutíme olivovým olejom, soľou, korením a rozložíme na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C dozlatista a dochrumkava. Chvíľu pred dokončením posypeme nastrúhaným syrom cheddar zmiešaným s nasekanou petržlenovou vňaťou. Krátko zapečieme v rúre pod funkciou gril (približne pri 250 °C), aby sa syr trochu rozpustil.

Steaky

Umyté a osušené steaky pokvapkáme po oboch stranách olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Opekáme na rozpálenej panvici z každej strany približne 2 – 3 minúty. Na steaky pridáme ochutené maslo, stiahneme z ohňa a necháme odpočívať približne 3 minúty (môžeme prikryť alobalom).

Prílohový šalát

K umytému a osušenému šalátu pridáme na tenké rezance nakrájanú lahôdkovú cibuľku. Ochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a olivovým olejom. Zľahka premiešame.

Servírovanie

Steak servírujeme s pečenými zemiakmi a listovým šalátom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info