0
0
Hrachová kaša s vyprážanou klobásou

Hrachová kaša s vyprážanou klobásou

45 min
4 porcie

Suroviny

Kaša

  • 200 g žltého hrachu
  • 25 g bravčovej masti Pikok
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa  
  • 1 lyžica drveného majoránu Kania
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s čiernym korením Kania


Klobása

  • 600 g klobásy
  • 100 g hladkej múky Belbake
  • 2 vajcia
  • 100 g strúhanky Belbake
  • 25 g bravčovej masti Pikok

   

Servírovanie

  • 2 cibule
  • 100 g bravčovej masti Pikok
  • 1 hrsť petržlenovej vňate

Potrebujeme

  • špajdle, sitko, tyčový mixér, papierové utierky

POSTUP

Kaša

Hrach namočíme, necháme 3 hodiny odstáť a následne scedíme a uvaríme v čistej vode domäkka.

Tip: Hrach solíme až tesne pred dovarením. Ak by sme ho osolili na začiatku, mohol by sa variť dlhšie. 

1 cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici s lyžicou rozpustenej masti domäkka.

Uvarený hrach scedíme, pridáme k cesnaku s cibuľou. Necháme variť pár minút a na konci osolíme, okoreníme a ochutíme majoránom. Rozmixujeme tyčovým mixérom.

Klobása

Klobásu stočíme a prepichneme špajdľami. Obalíme v klasickom trojobale, najskôr v hladkej múke, následne v rozmiešanom vajci a nakoniec v strúhanke. Vyprážame dozlatista v panvici s rozpálenou bravčovou masťou.

Servírovanie

2 cibule ošúpeme, nakrájame nadrobno a pomaly orestujeme dozlatista v panvici so 4 lyžicami bravčovej masti. 

Klobásu s kašou naservírujeme na tanier a prelejeme orestovanou cibuľkou. Nakoniec ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať