1
6
Knedličky plnené údeným mäsom s dusenou kyslou kapustou

Knedličky plnené údeným mäsom s dusenou kyslou kapustou

2 h 0 m
3 porcie

Suroviny

Plnka

  • 400 g údeného mäsa
  • 1 cibuľa
  • 1 lyžica bravčovej masti Pikok
  • čierne mleté korenie Kania     
  • soľ Kania
  • Knedličky:
  • 400 g zemiakov
  • 200 g polohrubej múky Belbake
  • 1 vajce


Kapusta

  • ½ cibule
  • 1 lyžica bravčovej masti Pikok
  • 600 g kyslej kapusty Chef Select
  • 1 lyžica kryštálového cukru Belbake
  • Skaramelizovaná cibuľa:
  • 1 ½ cibule


Servírovanie

  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

strúhadlo, kuchynskú váhu, sitko


POSTUP

Plnka

V panvici na masti orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a malé kúsky údeného mäsa. Ochutíme korením a ďalej restujeme približne 5 minút.

Knedličky

V šupke uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. K zemiakom prisypeme múku a pridáme vajce. Ručne vypracujeme cesto, ktoré odvážime na kuchynskej váhe. Rozdelíme ho na rovnakých 15 bochníkov. Guličky rozvaľkáme, naplníme plnkou a varíme v hrnci s vriacou vodou, kým vyplávajú na povrch.

Kapusta

½ cibule nakrájame nadrobno. Preložíme do panvice, v ktorej sme restovali mäso. Prihodíme 1 lyžicu masti a precedenú kapustu. Na záver ochutíme štipkou soli a cukru. Restujeme približne 10 minút.

Skaramelizovaná cibuľa

1 ½ cibule nakrájame na väčšie kúsky a necháme skaramelizovať. Osolíme a restujeme na miernom plameni do zlatohneda.

Servírovanie

Knedličky plnené údeným mäsom servírujeme s dusenou kyslou kapustou a skaramelizovanou cibuľkou. Na záver posypeme petržlenovou vňaťou.  

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať