0
0
Králičí vývar so zeleninou a s cestovinami

Králičí vývar so zeleninou a s cestovinami

3 h 0 m
6 porcií

Suroviny

  • 500 g králičích pliec s kosťou
  • 1 zväzok petržlenu
  • 1 zväzok mrkvy
  • 4 stonky stonkového zeleru
  • 1 pór
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 4 bobkové listy Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čerstvý tymian
  • nové korenie Kania
  • celé čierne korenie Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g cestovín do polievky Combino (malé kolienka)
  • 100 g mladého špenátu
  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

veľký kastról


POSTUP

Do veľkého hrnca so studenou vodou vložíme umyté králičie plecia a varíme. Postupne pridávame na veľké kusy nakrájanú zeleninu (polovicu zväzku petržlenu, polovicu zväzku mrkvy, dve stonky zeleru a zelené časti póru). Ochutíme tromi celými strukmi cesnaku, bobkovými listami, soľou, tymianom, novým a celým čiernym korením. Vývar varíme na miernom ohni približne 3 hodiny, pokým mäso zmäkne.

Asi polhodinu pred dokončením zvyšnú očistenú koreňovú zeleninu (mrkvy, petržleny) nakrájame na drobno. Restujeme ju na rozohriatej panvici s olejom. Osolíme a okoreníme. Po chvíli pridáme aj nakrájané dve stonky zeleru, bielu časť póru a nasekané dva strúčiky cesnaku. Premiešame, ochutíme tymianom a restujeme do mäkka.

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Vývar precedíme a mäso oberieme od kosti.

Servírovanie

Do hlbokého taniera naservírujeme porciu mäsa, restovanej zeleniny, cestovín, najemno nakrájaného umytého špenátu a nasekanej petržlenovej vňate. Na záver zalejeme vývarom.  

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info