0
3
Králik na víne s hrozienkami

Králik na víne s hrozienkami

2 h 0 m
4 porcie
  • 1 celý králik
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • hladká múka Castello (na pomúčenie)
  • repkový olej Promienna
  • 2 cibule
  • bobkový list Mikado
  • 1 lyžica masla Pilos 
  • 300 ml suchého bieleho vína 
  • 100 g hrozienok Belbake
  • 300 ml králičieho vývaru
  • čerstvá petržlenová vňať

 

Restovaná cuketa

  • olivový olej Primadonna
  • 1 cuketa
  • 2 strúčiky cesnaku

 

Popučené zemiaky

  • 400 g zemiakov
  • soľ Castello
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 100 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 1 lahôdková cibuľka

POSTUP

POTREBUJEME

  • panvicu s pokrievkou
  • pučidlo na zemiaky

Umytého a osušeného králika naporciujeme, predné nohy necháme vcelku, chrbát a stehná vykostíme. Z odrezkov a kostí pripravíme králičí vývar. Kúsky králika osolíme, okoreníme, pomúčime a opečieme na rozohriatej panvici s olejom dozlatista. Potom králičie kúsky vyberieme z panvice. Do výpeku prilejeme trochu oleja, na ktorom orestujeme na kocky nakrájané cibule spolu s bobkovým listom a maslom. Podlejeme vínom a králičie kúsky vrátime späť na panvicu. Pridáme hrozienka, prilejeme vývar a dusíme pod pokrievkou domäkka.

Restovaná cuketa

Na rozohriatej panvici s olivovým olejom restujeme cuketu nakrájanú na väčšie kusy. Ochutíme soľou, čiernym korením a 2 strúčikmi cesnaku aj so šupkou.

Popučené zemiaky

Umyté a očistené zemiaky nakrájame a uvaríme v osolenej vode domäkka. Potom ich scedíme, pridáme maslo a osolíme. Zemiaky popučíme, prilejeme trochu teplého mlieka a premiešame. Pred podávaním posypeme nakrájanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky. 

Servírovanie

Porcie králika naservírujeme spolu s omáčkou, ozdobíme restovanou cuketou a petržlenovou vňaťou. Ako prílohu podávame popučené zemiaky s lahôdkovou cibuľkou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať