0
0
Králik na víne s hrozienkami

Králik na víne s hrozienkami

2 h 0 m
4 porcie
  • 1 celý králik
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • hladká múka Castello (na pomúčenie)
  • repkový olej Promienna
  • 2 cibule
  • bobkový list Mikado
  • 1 lyžica masla Pilos 
  • 300 ml suchého bieleho vína 
  • 100 g hrozienok Belbake
  • 300 ml králičieho vývaru
  • čerstvá petržlenová vňať

 

Restovaná cuketa

  • olivový olej Primadonna
  • 1 cuketa
  • 2 strúčiky cesnaku

 

Popučené zemiaky

  • 400 g zemiakov
  • soľ Castello
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 100 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 1 lahôdková cibuľka

POSTUP

POTREBUJEME

  • panvicu s pokrievkou
  • pučidlo na zemiaky

Umytého a osušeného králika naporciujeme, predné nohy necháme vcelku, chrbát a stehná vykostíme. Z odrezkov a kostí pripravíme králičí vývar. Kúsky králika osolíme, okoreníme, pomúčime a opečieme na rozohriatej panvici s olejom dozlatista. Potom králičie kúsky vyberieme z panvice. Do výpeku prilejeme trochu oleja, na ktorom orestujeme na kocky nakrájané cibule spolu s bobkovým listom a maslom. Podlejeme vínom a králičie kúsky vrátime späť na panvicu. Pridáme hrozienka, prilejeme vývar a dusíme pod pokrievkou domäkka.

Restovaná cuketa

Na rozohriatej panvici s olivovým olejom restujeme cuketu nakrájanú na väčšie kusy. Ochutíme soľou, čiernym korením a 2 strúčikmi cesnaku aj so šupkou.

Popučené zemiaky

Umyté a očistené zemiaky nakrájame a uvaríme v osolenej vode domäkka. Potom ich scedíme, pridáme maslo a osolíme. Zemiaky popučíme, prilejeme trochu teplého mlieka a premiešame. Pred podávaním posypeme nakrájanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky. 

Servírovanie

Porcie králika naservírujeme spolu s omáčkou, ozdobíme restovanou cuketou a petržlenovou vňaťou. Ako prílohu podávame popučené zemiaky s lahôdkovou cibuľkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info