LIDL
Krémová paradajková polievka s bylinkami
30 min
4 porcie
- 3 lyžice olivového oleja Italiamo
- 6 strúčikov cesnaku
- 1 cibuľa
- 5 paradajok
- 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 1 polievková lyžica cukru Belbake
- 1 lyžička sušenej bazalky Mikado
- 1 lyžička mletej štipľavej papriky Kania
- morská soľ v mlynčeku Kania
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- asi 200 ml vody
- 200 ml smotany na šľahanie Pilos (30%)
Postup
V hrnci na rozohriatom oleji najskôr orestujeme cesnak nakrájaný na plátky a cibuľu nasekanú najemno. Pridáme ošúpané paradajky nakrájané na kocky a nasekanú petržlenovú vňať. Restujeme asi 5 minút, kým paradajky trochu zmäknú. Potom pridáme cukor, sušenú bazalku, štipľavú papričku, ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podlejeme asi 200 ml vody a na miernom ohni varíme, kým sa paradajky nerozvaria. Podľa potreby môže zriediť vodou. Na záver do polievky prilejeme smotanu a ešte krátko prevaríme.
Servírovanie
Polievku podávame ozdobenú najemno nasekanou petržlenovou vňaťou. Výborné chutí s bielou opečenou bagetou.
