LIDL
Krémová brokolicová polievka s údeným lososom
30 min
4 porcie
- 750 g čerstvej brokolice
- 2 cibule
- 800 ml zeleninového alebo hydinového vývaru
- 200 ml kyslej smotany Pilos (18%)
- morská soľ v mlynčeku Kania
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- 200 g údeného lososa Ocean Sea
Potrebujeme
- tyčový mixér
Postup
Čerstvú brokolicu rozdelíme na menšie ružičky. Stonku očistíme a nakrájame na menšie kocky. Nadrobno nasekanú cibuľu a nakrájanú brokolicou pridáme do horúceho zeleninového vývaru. Varíme pod pokrievkou približne 20 – 25 minút. Niekoľko ružičiek vyberieme a odložíme na neskôr. Zvyšnú brokolicu rozmixujeme na hladký krém. Pridáme kyslú smotanu, dochutíme soľou a čiernym korením. Na záver pridáme do polievky ružičky brokolice, ktoré sme si odložili.
Servírovanie
Polievku servírujeme ozdobenú plátkami údeného lososa. K polievke môžeme podávať aj nakrájanú francúzsku bagetu.