2
46
Krémová polievka z rukoly a karfiolu

Krémová polievka z rukoly a karfiolu

1 h 0 m
6 porcií
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja Biotrend
  • 1 zemiak
  • 1 karfiol
  • 1 bobkový list Mikado
  • čerstvý tymian
  • 1 l zeleninového alebo hydinového vývaru
  • 500 ml mlieka Pilos
  • 2 hrste čerstvej rukoly
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania

Postup

Rúru zohrejeme na 200 °C. Cibuľu a mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a posekáme nadrobno. V hrnci na 1 lyžici oleja restujeme nakrájanú zeleninu asi 10 minút. Potom pridáme ošúpaný a na kocky nakrájaný zemiak. Podleje trochou vývaru a za občasného miešania restujeme, až kým zemiak nezmäkne.

Karfiol rozoberieme na ružičky. 2/3 karfiolu pridáme k zelenine spolu s bobkovým listom a trochou čerstvého tymianu. Zalejeme vývarom a varíme približne 20 minút.

Zvyšný karfiol pokvapkáme lyžicou oleja, dôkladne premiešame a preložíme do zapekacej misy. Pečieme v rúre približne 12 - 15 minút, kým karfiol trošku nezhnedne.

Do polievky pridáme mlieko a krátko prevaríme. Potom polievku stiahneme z ohňa, pridáme rukolu a rozmixujeme na hladký krém. Ochutíme morskou soľou a čiernym mletým korením.

Servírovanie

Polievku naservírujeme do misiek a každú porciu ozdobíme pečeným karfiolom, čerstvým tymianom a čerstvo namletým čiernym korením.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať