0
2
Kuracie stehná pečené v rúre na rozmaríne s hubovou pohánkou

Kuracie stehná pečené v rúre na rozmaríne s hubovou pohánkou

1 h 30 m
4 porcie

Suroviny

Kuracie stehná

  • 4 kuracie stehná
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s čiernym korením Kania
  • 1 hrsť čerstvého rozmarínu
  • 2 cibule                                             
  • 20 strúčikov cesnaku            
  • 250 ml vody


Pohánka

  • 2 lyžice masla Pilos 
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 40 g mrkvy
  • 35 g petržlenu
  • 35 g zeleru
  • 100 g hlivy ustricovej
  • 100 g šampiňónov
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 400 g pohánky Campo Largo                       
  • 20 g petržlenovej vňate

Potrebujeme

  • zapekaciu misu, sitko

POSTUP

Kuracie stehná

Kuracie stehná osolíme, okoreníme a vložíme do pekáča s 2 rozpolenými cibuľami a 20 strúčikmi cesnaku (oboje so šupkou). Pridáme rozmarín, vodu a pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C asi 90 minút na programe horkovzduch.

Tip: Ak mäso pečieme s kosťou, zostane viac šťavnaté. 

Pohánka

Pohánku namočíme v studenej vode a necháme hodinu napučiť. Následne scedíme. Koreňovú zeleninu (mrkvu, zeler a petržlen), cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na kocky.

V hrnci rozohrejeme maslo, na ktorom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, koreňovú zeleninu, osolíme, okoreníme a krátko orestujeme. Pridáme nakrájanú hlivu a šampiňóny, podlejeme vývarom, a pridáme scedenú pohánku. Krátko varíme, kým bude pohánka hotová. Ku koncu primiešame nasekanú petržlenovú vňať.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať