0
4
Malinové indiánky s kokosom

Malinové indiánky s kokosom

1 h 45 m
15 porcií

Suroviny

Piškóty

  • 4 bielky
  • 140 g práškového cukru Belbake
  • 4 žĺtky
  • 110 g hladkej múky Belbake
  • 40 g strúhaného kokosu Belbake


Malinový sneh

  • 3 bielky
  • 100 g malinového džemu Maribel
  • 360 g kryštálového cukru Belbake
  • 100 ml vody


Poleva

  • 320 g čokolády ruby J.D. Gross
  • 30 g kokosových lupienkov Alesto

Potrebujeme

  • robot s nadstavcom metlička, cukrárske vrecko s hladkou špičkou, papier na pečenie, plech na pečenie, cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou

POSTUP

Piškóty

Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.

Pridáme žĺtky, preosiatu múku a kokos, ručne zapracujeme do peny a zmes prelejeme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie nanesieme cesto v tvare väčších piškót a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút.

Upečené piškóty necháme na plechu úplne vychladnúť.

Malinový sneh

Z cukru a vody uvaríme sirup.

Tip: Teplota sirupu by mala mať 118 °C. Teplotu môžeme zmerať cukrárskym teplomerom, alebo testom tak, že keď zo sirupu kvapneme na tanier, ostane na ňom pevná guľôčka. 

V robote vyšľaháme bielky s malinovým džemom do peny. Postupne prilievame po stene mixéra horúci cukrový sirup a šľaháme až do vychladnutia.

Snehom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou.

Na piškóty pomocou cukrárskeho vrecka nanášame sneh jedným ťahom.

Kým indiánsky schnú, vo vodnom kúpeli roztopíme ruby čokoládu.

Indiánky namočíme v roztopenej čokoláde a posypeme rozdrvenými kokosovými lupienkami.

Necháme stuhnúť v chladničke.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať