0
3
Marhuľové briošky s pistáciami

Marhuľové briošky s pistáciami

50 min
6 porcií

Suroviny

Cesto

  • 250 g polohrubej múky Belbake
  • 30 g hladkej múky Belbake
  • 30 g kryštálového cukru Belbake
  • 20 g čerstvého droždia
  • 80 ml mlieka Pilos (3,5 %)
  • 80 g zmäknutého masla Pilos
  • 1 celé vajce
  • 2 žĺtky


Mrvenička

  • 40 g masla Pilos
  • 40 g trstinového cukru Belbake
  • 45 g hladkej múky Belbake
  • 45 g mletých nesolených pistácií Alesto
  • štipka soli Castello


Náplň

  • 6 menších marhúľ


Na potretie

  • 1 vajce
  • 1 žĺtok
  • štipka soli Castello

Čas kysnutia: ideálne cez noc (alebo 1 hodinu na teplom mieste)

Potrebujeme

robot s nadstavcom hák, kuchynskú utierku, valček, 6 cukrárskych ringov s priemerom cca 10 cm, neperforovanú hliníkovú grilovaciu tácku, pierko na potieranie, gril s pokrievkou


POSTUP

Cesto

Ideálne deň vopred všetky suroviny spolu zmiešame a robotom alebo ručne vareškou vypracujeme kompaktné cesto. Vymiesené ho našponujeme, vložíme do misky, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť v chladničke do ďalšieho dňa alebo hodinu na teplom mieste.

Mrvenička

Všetky suroviny ručne vymiešame na mrveničku.

Briošky

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme a rozdelíme na 6 rovnakých častí. Do každej z nich zabalíme odkôstkovanú marhuľu. Maslom vymazané cukrárske ringy uložíme do grilovacej tácky a naplníme brioškami. Povrch potrieme rozšľahaných vajíčkom so žĺtkom a štipkou soli. Potom ho posypeme mrveničkou. Grilujeme v zatvorenom grile približne 20 minúť alebo v rúre vyhriatej na 180 °C. Ešte vlažné ugrilované briošky uvoľníme z ringov.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať