3
7
Pečená kačica s jablkami a slivkami

Pečená kačica s jablkami a slivkami

2 h 30 m
6 porcií
  • 1 celá kačica
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 jablká
  • 150 g sušených sliviek Alesto
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 1 kg zemiakov
  • olivový olej Primadonna
  • 1 cibuľa
  • čerstvý rozmarín

POSTUP

POTREBUJEME

  •  hlbší plech na pečenie kačice

 

Sušené slivky namočíme deň vopred do bieleho vína. Kačicu tiež deň vopred dôkladne nasolíme a necháme ju odležať v chladničke. Na druhý deň ju opláchneme a osušíme. Ochutíme ju čiernym korením, podlejeme trochou vody a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 2 – 2,5 hodiny. 

Kačicu počas celej doby pečenia polievame výpekom a ak sa žiada aj vodou, aby bola po upečení šťavnatá. V polovici pečenia pridáme očistené jablká nakrájané na menšie mesiačiky a sušené slivky vo víne. 

Očistené zemiaky nakrájame na mesiačiky a varíme vo vriacej osolenej vode približne 4 minúty. Na panvici s olivovým olejom orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu s natrhanými lístkami rozmarínu. Pridáme predvarené a scedené zemiaky, ochutíme soľou a korením a restujeme dozlatista.

Servírovanie

Na tanier naberieme opekané zemiaky, jablká a slivky, ktoré sa piekli s kačicou. Posypeme petržlenovou vňaťou a pridáme porciu kačice.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept

Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

  • Tana Breznicka
    23. september 2020, 17:30

    Výborná kačka! Dakujem za recept:)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    12. apríl 2020, 06:11

    Kačka z koncentráku

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    27. október 2018, 14:37

    Osobne mi viac chutí kačica pečená pomalým spôsobom bez kvapky vody pri teplote cca 120°C (prikrytá vrchnákom) cca 3,5 hod. Netreba ju podlievať, nič s ňou robiť, pečie sa na vlastnom výpeku a potom pri teplote 200°C zapiecť do chrumkava pri odkrytom pekáči cca 1/2 hodiny. Tie slivky sú tam zaujímavé, možno by som podusil červenú kapustu klasickým spôsobom a premiešal s na drobno pokrájanými slivkami. V tom prípade slivky by som marinoval v červenom víne. Opekané zemiaky či lokše - podľa výberu stravníka. Dobrú chuť.

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      04. november 2018, 16:07

      Fantasticke ze mate svoj recept. Ale naco ho pisete sem? Jaj nemate nato aby ste s nim prerazili ako p. Ihnacak, vy len mudrujete zo zakrytu. Skvele.

      Odpovedať

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info