LIDL
Plnená cuketa
1 h 0 m
4 porcie
- 2 stredne veľké cukety
- 500 g sekanej mix (50 % mletého hovädzieho a 50 % bravčového mäsa)
- 1 žltá paprika
- 1 mrkva
- 1 pór
- 1 cibuľa
- čerstvý tymian
- soľ Belbake
- čierne mleté korenie Mikado
- 1 lyžička sladkej mletej papriky Mikado
- 2 lyžice paradajkového pretlaku Nostia
- 2 lyžice kyslej smotany Pilos
- 100 g strúhaného syra Eidam Bluedino
- slnečnicový olej Promienna
- čerstvá petržlenová vňať
Postup
Cuketu umyjeme, osušíme a pozdĺžne rozrežeme na polovice. Lyžičkou vydlabeme semiačka, ale snažíme sa nechať čo najviac dužiny.
Na kocky nakrájanú cibuľu osmažíme dosklovita na rozohriatom oleji, pridáme na kocky nakrájanú papriku, na plátky nakrájaný pór a strúhanú mrkvu. Smažíme asi 5 minút. Pridáme mleté mäso a dôkladne premiešame. Ochutíme soľou a čiernym korením, tymianom a mletou paprikou. Pridáme pretlak. Restujeme, až kým mäso nezmäkne. Odstavíme z ohňa a primiešame kyslú smotanu.
Zmesou naplníme cukety, posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť do rúry asi na 40 minút pri teplote 180°C.
Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.
