0
18
Pórková nátierka s bryndzou

Pórková nátierka s bryndzou

20 min
4 porcie

Suroviny

  • 2 póry
  • 3 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 170 g bryndze Pilos


Servírovanie

  • hrianky alebo iné pečivo
  • mletá paprika Kania
  • sterilizovaná paprika Freshona
  • sterilizovaná uhorka Freshona
  • vajce

Potrebujeme

  • kuchynskú textilnú utierku, sekací mixér, stierku

POSTUP

Očistený pór dôkladne umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Následne opäť prepláchneme pod tečúcou vodou a v utierke vysušíme.

V panvici s rozohriatym olejom krátko opečieme nasekané strúčiky cesnaku, papričku a štipku čierneho korenia. Na slabom plameni miešame asi minútu, kým olej získa chuť a vôňu. Potom pridáme pór a za občasného miešania opekáme približne 15 minút. Keď pór získa opečenú farbu, skaramelizuje a zostane takmer vláčny, premiestnime ho do studenej nádoby a necháme vychladnúť.

Do mixéra vložíme vychladnutý pór, pridáme štipku soli, lyžičku citrónovej šťavy a rozmixujeme. V prípade potreby mixér zastavujeme a stierkou premiešame smerom do stredu.

Na záver do mixéra pridáme bryndzu, ešte raz rozmixujeme a podľa potreby dochutíme soľou.

Servírovanie

Nátierku štedro navrstvíme na opečené hrianky alebo pečivo. Posypeme mletou paprikou a ozdobíme čerstvou alebo nakladanou zeleninou či varenými vajíčkami.

Tip: Nátierka skladovaním v chlade získa ešte intenzívnejšiu chuť a stuhne. Skladujeme ju v uzatvárateľnej nádobe, pričom povrch zalejeme vrstvou olivového oleja. Skvelo sa kombinuje s krekrami alebo jednohubkami. Môžeme ju primiešať k uvareným cestovinám alebo ju ešte zriediť kyslou smotanou, čím získame aromatický dip k zeleninovým či tortillovým chipsom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať