0
2
Ražniči na stredomorský štýl

Ražniči na stredomorský štýl

1 h 0 m
4 porcie

Suroviny

Ražniči

  • 800 g kuracích stehien
  • 70 g cukety
  • 60 g žltej papriky
  • 70 g červenej cibule


Marináda

  • 2 lyžice čerstvého tymianu
  • 2 lyžice čerstvého rozmarínu
  • 1 citrón
  • 3 strúčiky cesnaku
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s čiernym korením Kania
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja Primadonna


Príloha

  • 30 g rukoly
  • 30 g mrkvy
  • 40 g cukety
  • 35 g sušených paradajok Italiamo
  • 50 g reďkoviek
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja Primadonna
  • 10 g slnečnicových semienok s čili Alesto
  • 1 citrón
  • 2 lyžice balzamika Italiamo

Potrebujeme

  • gril, špajdle, mažiar

POSTUP

Mäso vykostíme, kožu odstránime a nakrájame ho na väčšie kúsky. Z citrónu ostrúhame kôru a odšťavíme.

Tymian, rozmarín, citrónovú kôru, pretlačený cesnak, soľ a korenie rozdrvíme v mažiari. Následne prilejeme olej a dôkladne premiešame. Marinádu premiešame s mäsom.

Na špajdle striedavo napichujeme kuracie kúsky, očistenú cuketu, papriku a červenú cibuľu, kým spracujeme všetko mäso.

Tip: Ak mäso napichujeme na drevené špajdle, vopred ich namočíme na 30 minút do studenej vody. Drevo nebude na grile horieť. 

Ražniči najskôr grilujeme na rozpálenom grile a po chvíli preložíme do chladnejšej časti grilu. Zakryjeme a mäso dôkladne prepečieme približne 20 minút.

Medzitým vo väčšej miske premiešame rukolu, tenké plátky mrkvy, reďkoviek a cukety, nakrájané sušené paradajky, šťavu z 1 citróna, soľ a korenie. Nakoniec prisypeme pikantné slnečnicové semienka.

1 citrón rozpolíme a sprudka ugrilujeme. Ražniči a šalát pokvapkáme krémovým balzamikovým octom.

Hotové ražniči zľahka okoreníme, pokvapkáme olejom a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s opečeným citrónom a šalátom so semienkami.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať