0
0
Šošovica na kyslo s volským okom

Šošovica na kyslo s volským okom

45 min
4 porcie

Suroviny

  • 250 g suchej šošovice
  • 3 lyžice repkového oleja Vita D'or
  • 1 cibuľa
  • 1 lyžica hladkej múky Belbake
  • 1 hrsť tymianu
  • 1 lyžica krupicového cukru Belbake
  • 50 ml octu
  • 2 bobkové listy Kania
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s čiernym korením Kania
  • 4 vajcia                                             
  • 1 hrsť petržlenovej vňate
  • 100 g zaváraných mini uhoriek v štipľavom náleve
  • 80 g cibuliek v sladko-kyslom náleve Freshona

Potrebujeme

  • sitko

POSTUP

Šošovicu zalejeme studenou vodou, aby bola celá ponorená a necháme odstáť aspoň 2 hodiny.

Tip: Šošovicu môžeme nechať namočenú cez noc alebo niekoľko dní. V takomto náleve je vhodné vymieňať vodu. Keď sa objavia malé klíčky, bude ešte lepšia. 

Vodu z nálevu scedíme, šošovicu zalejeme vodou asi 1 cm nad okraj a varíme domäkka. Uvarenú šošovicu scedíme a časť vody prelejeme do misky na neskôr.

Nakrájanú cibuľu orestujeme na 2 lyžiciach oleja. Keď bude cibuľa orestovaná dozlatista zasypeme ju múkou a necháme krátko vychladnúť.

Vychladnutú cibuľu podlejeme teplou vodou z uvarenej šošovice, premiešame a ochutíme nasekaným tymianom, cukrom, octom podľa chuti, bobkovým listom, soľou a korením. Varíme asi 10 minút.

Následne pridáme uvarenú šošovicu, premiešame a ešte krátko povaríme.

V panvici s rozpáleným olejom pripravíme 4 volské oká. Vajce ochutíme soľou a korením.

Z hotovej šošovice vyberieme bobkové listy a podávame s volským okom, nakladanými cibuľkami a uhorkami.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať