0
3
Šošovicové fašírky

Šošovicové fašírky

50 min
8 porcií
  • 200 g šošovice
  • olivový olej
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 120 g mrkvy
  • 120 g šampiňónov
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžička červenej mletej papriky
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • šťava z ½ citróna
  • 80 g strúhanky + na posypanie
  • 1 vajce

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko
  • sekací mixér

 

Šošovicu pod tečúcou vodou dôkladne prepláchneme, presypeme do hrnca s vodou a na miernom plameni varíme približne 20 minút. Precedíme a necháme vychladnúť. Medzitým na panvici s olejom 3 minúty restujeme najemno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme nasekaný cesnak, premiešame a do základu vložíme aj pokrájanú očistenú mrkvu. Za občasného miešania opekáme 10 minút. Potom zmes preložíme do inej nádoby a na panvici opekáme 5 minút nakrájané šampiňóny. Do mixéra vložíme polovicu vychladnutej šošovice, zmes a šampiňóny z panvice, petržlenovú vňať, soľ, čierne korenie, mletú papriku, horčicu a citrónovú šťavu. Všetko spolu rozmixujeme. Vzniknutú masu v hlbšej mise ručne zmiešame so zvyšnou uvarenou šošovicou, rozšľahaným vajíčkom a strúhankou. Naolejovanými dlaňami vytvarujeme okrúhle fašírky, ktoré jemne posypeme z obidvoch strán strúhankou. Opekáme na panvici s olivovým olejom 3 - 4 minút z každej strany.

 

Tip: Cesto na fašírky môžeme pripraviť vopred a skladovať ho vo vzduchotesnej nádobe 2 - 3 dni v chladničke.

 

Servírovanie

Šošovicové fašírky môžeme podávať v žemli na spôsob hamburgerov s hlávkovým šalátom, horčicou, cibuľou, paradajkou, avokádom, uhorkou a jogurtom. Servírovať ich môžeme aj sovzemiakmi, zeleninovým šalátom, ale aj samostatne s najrôznejšími dresingami, dipmi  či hummusom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info