3
7
Steak z hovädzej sviečkovice s bylinkovým maslom a vínovou omáčkou

Steak z hovädzej sviečkovice s bylinkovým maslom a vínovou omáčkou

30 min
6 porcií
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť čerstvých byliniek (petržlenová vňať, bazalka, oregano)
  • 150 g masla
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 kg hovädzej sviečkovice Deluxe
  • 2 lyžice oleja Italiamo
  • 200 ml červeného vína
  • 400 ml hovädzieho vývaru
  • 2 lyžice sójovej omáčky Mikado

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • grilovaciu panvicu
  • alobal

Postup

Bylinkové maslo

Cesnak a bylinky najemno nasekáme a zmiešame s 125 g zmäknutého masla. Ochutíme trochou morskej soli. Bylinkové maslo zabalíme do potravinovej fólie a upravíme do tvaru valca. Dôkladne necháme stuhnúť v chladničke.

Steaky

Sviečkovicu nakrájame na 6 steakov a z oboch strán každý kus potrieme trochou olivového oleja a okoreníme. Na rozpálenej grilovacej panvici mäso opečieme sprudka zo všetkých strán (asi 3 minúty z každej strany aj po obvode). Na záver ho osolíme, preložíme na tanier, prikryjeme alobalom a necháme odpočívať, aby mäso došlo.

Vínová omáčka

Na panvicu, na ktorej sa opekali steaky, nalejeme víno, ktoré necháme prevariť. Potom pridáme vývar a sójovú omáčku. Varíme, kým sa omáčka nezredukuje. Na záver pridáme na zahustenie zvyšné maslo.

Servírovanie

Na teplý steak položíme koliesko bylinkového masla a mäso prelejeme pripravenou omáčkou. Ako príloha je vhodná grilovaná zelenina alebo opekané zemiaky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info