0
0
Striploin steak na grile s brokolicou a bylinkovou omáčkou

Striploin steak na grile s brokolicou a bylinkovou omáčkou

45 min
4 porcie
  • 250 g masla Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 3 lyžičky francúzskej dijonskej horčice Kania
  • citrónová šťava
  • 200 g malých uvarených zemiakov
  • 4 striploin steaky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 červená cibuľa
  • 120 ml olivového oleja Primadonna
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 stredne veľká brokolica

POSTUP

POTREBUJEME

  • potravinovú fóliu
  • grilovaciu panvicu alebo gril
  • alobal
  • wok panvicu
  • mixér

 

Bylinkové maslo pripravíme zmiešaním zmäknutého masla, nasekanej petržlenovej vňate, lyžičky horčice a pár kvapiek citrónovej šťavy. Vytvarujeme valec, ktorý zabalíme do potravinovej fólie a necháme stuhnúť v chladničke ideálne cez noc. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť Na rozpálenej grilovacej panvici grilujeme prepolené zemiaky. Hotové ich pokvapkáme olejom, ochutíme soľou a korením. Steaky umyjeme, osušíme a tuk na okraji mäsa niekoľkokrát narežeme. Mäso okoreníme, osolíme a opekáme na grilovacej panvici alebo grile.

Tip: Pre malé až stredné prepečenie mäsa grilujeme asi 2-3 minúty z každej strany.

Grilované steaky preložíme na tanier a do stredu každého dáme pol lyžice bylinkového masla. Celý tanier prikryjeme alobalom a steaky necháme chvíľu odpočinúť. Bylinkovú omáčku pripravíme dôkladným rozmixovaním červenej cibule nakrájanej na kúsky, 1 hrsti nahrubo nasekanej petržlenovej vňate, 2 lyžičiek horčice, 100 ml olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia. Surovú brokolicu nakrájame na podlhovasté ružičky, pokvapkáme olejom a sprudka opečieme na rozpálenej wok panvici. Nemusíme sa báť, pokiaľ sa brokolica zľahka opečieme dotmava. Hotovú ju osolíme a okoreníme.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme odpočinutý steak, grilované zemiaky a brokolicu. V samostatnej miske podávame s bylinkovou omáčkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info