1
2
Sumček s kapustou pak-choi a hubami

Sumček s kapustou pak-choi a hubami

30 min
4 porcie
  • 600 g sumčeka afrického
  • 2 kapusty Pak–choi
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 – 2 štipľavé papričky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • asi 5 cm kúsok zázvoru
  • 1 červená cibuľa
  • šťava a kôra z 1 limetky
  • 250 g šampiňónov
  • 1 lyžica sójovej omáčky Mikado
  • 2 lyžice masla Pilos
  • zeleninový vývar alebo voda (na podliatie)

Postup

Potrebujeme

  • sitko
  • strúhadlo

Kapusta Pak–choi

Pak–choi rozdelíme na 1/4 a umyjeme pod tečúcou vodou. Oblanšírujeme ich vo vriacej osolenej vode asi 2-3 minúty. Potom scedíme a necháme odkvapkať. Štipľavú papričku zbavenú semienok a zázvor nasekáme na približne rovnako veľké kúsky, cesnak na plátky. Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a 1 lyžicu masla, na ktorých orestujeme odkvapkanú kapustu Pak–choi. Osolíme, okoreníme a pridáme polovicu nasekanej štipľavej papričky, cesnaku a zázvoru. Tesne pred koncom pridáme červenú cibuľu nakrájanú na prúžky a nastrúhanú limetkovú kôru.

Sumček s restovanými hubami

Umyté a osušené filety sumčeka rozdelíme na polovice. Osolíme, okoreníme a opekáme ich na panvici s rozpáleným olivovým olejom z každej strany približne 3 minúty. Potom pridáme nakrájané šampiňóny (väčšie na ¼ a menšie na ½) a opekáme ďalej. Zľahka osolíme a okoreníme. Pridáme zvyšný nakrájaný zázvor, cesnak, štipľavú papričku a 1 lyžicu masla. Spolu restujeme, kým huby trochu nezmäknú. Potom pridáme sójovú omáčku a podlejeme trochou teplého vývaru. Na záver dochutíme limetkovou šťavou.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme kapustu Pak–choi, na ňu filetu sumčeka a restované huby. Jedlo pokvapkáme omáčkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info