7
78
Zapekané zemiaky s mletým mäsom, syrom a olivami

Zapekané zemiaky s mletým mäsom, syrom a olivami

45 min
4 porcie
  • 500 g mletého mäsa mix
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku Mikado
  • 200 ml suchého červeného vína
  • 125 g neúdeného kráľovského syra Bluedino
  • 1 hrsť čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 700 g zemiakov
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Potrebujeme

  • zapekaciu misu

Postup

Zapekané zemiaky s mletým mäsom

Na rozohriatu panvicu pridáme väčšie množstvo olivového oleja, na ktorom orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Z vetvičky rozmarínu otrháme lístky, nakrájame ich na menšie časti a pridáme ich restovať na panvicu.

Cibuľu a cesnak opečieme dozlatista. Pridáme mleté mäso, ktoré rozdrobíme na menšie kúsky. Okoreníme a osolíme. Keď je mäso opečené, pridáme 2 lyžice paradajkového pretlaku, dobre premiešame a restujeme asi 2 minúty. Podlejeme suchým červeným vínom a na miernom plameni dusíme.

Pokým sa mäso restuje, pripravíme si zemiakové hranolčeky. Očistené zemiaky nakrájame na hranolčeky a opečieme na druhej panvici na olivovom oleji dozlatista.

Na dno zapekacej misy rozložíme približne polovicu hranolčekov, na ktoré rozprestrieme mäsovú zmes. Na ňu rovnomerne rozložíme na kocky nakrájaný syr a prikryjeme druhou časťou zemiakov tak, aby bolo vidno kocky syra aj mäso. Osolíme a pridáme celé čierne olivy. Zapekáme v predhriatej rúre pri 210 °C asi 10 – 15 minút, kým sa syr nerozpustí.

Servírovanie

Zapekané zemiaky s mletým mäsom môžeme pred podávaním posypať petržlenovou vňaťou nasekanou nadrobno. Ako príloha sa výborne hodí miešaný listový šalát.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info