Veronika Bušová
Zmrzlinový malinový sendvič
12 h 30 m
20 porcií
Nepečený dezert zo zmrzliny? Áno, prosím! Veronika s helloklaudi si spoločne v záhradnej kuchyni pripravili zmrzlinový sendvič, ktorý sa im podaril na jednotku.
Suroviny
Vanilková vrstva
- 250 ml smotany na šľahanie Pilos (40 %)
- 250 g mascarpone Milbona
- 397 g sladeného kondenzovaného mlieka Pilos
- Ešte budeme potrebovať:
- 600 g maslových sušienok Sondey
Malinová vrstva
- 500 g mrazených malín
- 397 g sladeného kondenzovaného mlieka Pilos
Poleva
- 200 g bielej čokolády Fin Carré
- 30 g mrazom sušených jahôd
Potrebujeme
kuchynský robot s nadstavcom metlička, formu na pečenie s rozmermi 24,5 x 21 x 5 cm, smoothie mixér
POSTUP
Vanilková vrstva
V kuchynskom robote vymiešame smotanu a mascarpone dopolotuha. Prilejeme sladené kondenzované mlieko a opäť prešľaháme. Sušienky rozložíme na dno formy, pridáme vanilkovú vrstvu, následne prikryjeme druhou vrstvou sušienok a prelejeme malinovou vrstvou, ktorú pripravíme rozmixovaním mrazených malín a sladeného kondenzovaného mlieka. Prikryjeme poslednou vrstvou sušienok a necháme zamraziť ideálne do ďalšieho dňa.
Servírovanie
Zmrzlinový malinový sendvič nakrájame na kocky, polejeme roztopenou bielou čokoládou, posypeme mrazom sušenými jahodami a podávame.
