Ide sa na huby
Babie leto alebo začiatok jesene jednoznačne patria hubárom, pretože stále teplé noci a osviežujúci dážď najlepšie prospievajú ich rastu. September hubám jednoducho praje! Či už sa po ne vyberiete do lesa, alebo do obchodu, vždy si z nich môžete pripraviť veľa výborných jedál. Ak nemáte na huby alergiu alebo nemáte pre ne problémy s trávením, dokonale si nimi spestríte jedálny lístok. Dokonca sa odporúčajú aj pri diétnom stravovaní a pre vysoký obsah bielkovín sú vo vegetariánskej strave vhodnou náhradou mäsa. Výhoda húb je, že mnohé z nich si môžete usušiť. Sušené huby majú podobnú chuť a výživové vlastnosti ako čerstvé huby, a tak sa dajú použiť v kuchyni počas celého roku. Tieto dary lesa sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov. Môžu sa variť, pražiť, dusiť i zapekať. Z uvarených húb sú vynikajúce polievky, plnky, guláše aj prívarky. Vyprážajú sa najmä klobúčiky väčších húb, ale aj celé menšie huby. Čo je však dôležité, nazbierané či kúpené huby by ste mali čo najskôr skonzumovať alebo zavariť či usušiť. Ak patríte medzi milovníkov húb, máme pre vás teraz super recepty na jedlá z húb, ktoré nám v Lidli chutia najviac – zo šampiňónov, z hlivy ustricovitej a zo šitake. Stačí si len vybrať a potom hurá do varenia.
Kuracie stehná s hubami, hráškom a krémovou omáčkou
Bravčová roláda s cuketou, šampiňónmi a sušenými paradajkami
Hovädzí steak s hlivou ustricovou a vínovou omáčkou
