Takto chutí Stredomorie
Prenesme sa spolu vďaka výnimočnej chuti do obľúbeného Stredomoria. Tradičná stredomorská kuchyňa je výsledkom stretu odlišných stravovacích kultúr národov žijúcich na pobreží Stredozemného mora, ktoré sa medzi sebou po stáročia miešali a ovplyvňovali. Základom sa pre ňu stala grécka a rímska kuchyňa, založená na pšenici, víne a olivovom oleji, doplnená o strukoviny, obilniny, zeleninu, syry a ryby. V stredomorskej kuchyni sú na prvom mieste jednoznačne čerstvosť a lokálnosť! Hlbokú vernosť tradíciám dokazuje príprava jedál podľa miestnych receptov. Hotové pochúťky si obyvatelia najradšej vychutnávajú v pokoji a spoločnosti svojich blízkych. Každý štát, každé mesto či každá dedina má iné obľúbené či tradičné jedlo, no jedno ich však spája všetky - vždy sa jedná o vyvážené, jednoduché a lacné jedlá. Vyvážené, pretože v nich nedominuje len jeden druh potraviny. Jednoduché a lacné, nielen preto, že v minulosti boli jedlom roľníkov a rybárov, ale predovšetkým preto, že najpoužívanejšie suroviny nie sú drahé, striedajú sa podľa ročných období a uvaríte ich naozaj ľahko. Veď presvedčte sa sami! Pri príprave nášho tapasu, chlebového závinu, či stredomorského šalátu sa vôbec nezapotíte a objavíte vďaka nim čaro morských príšer, mozzarely, olív či voňavých byliniek. Cíťte sa vo vašej kuchyni dovolenkovo už teraz!
Tapas s morskými plodmi
Chlebový závin s mozzarellou a rozmarínom
Stredomorský šalát so syrom a olivami
