Kuchyňa Lidla

Lidl

Balkánske špízy z hovädzieho mäsa

Ingrediencie

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 2 väčšie šalátové uhorky
  • 5 – 6 strúčkov cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 250 g bieleho jogurtu Pilos (3,7%)
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvá mäta alebo kôpor (na ozdobu)
  • 1 menšia cibuľa
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 1-2 lyžice sladkej mletej papriky Kania
  • slnečnicový olej Promienna

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • drevené špajdle (namočené aspoň na 2 hodiny vo vode)
  • strúhadlo

Tzatziki

Dôkladne umyté uhorky nastrúhame a necháme chvíľku odstáť v chladničke. 3 – 4 strúčiky cesnaku nastrúhame najemno, osolíme a prilejeme k nim trochu olivového oleja.

Uhorky vyberieme z chladničky a v rukách ich poriadne vyžmýkame. Postupne k nim zamiešavame biely jogurt, kým docielime vláčnu konzistenciu tzatziki. Potom k uhorkovo-jogurtovej zmesi primiešame cesnak s olivovým olejom a okoreníme. Dôkladne premiešame a pokvapkáme olivovým olejom. Podľa chuti môžeme pridať nadrobno nasekanú mätu alebo kôpor.

Špízy z hovädzieho mäsa

Mleté hovädzie mäso preložíme do misky a pridáme k nemu nadrobno nasekanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku a petržlenovú vňať. Ochutíme mletou paprikou, soľou a korením. Z mäsovej hmoty tvarujeme rukami menšie šišky, ktoré napichujeme na špajdle.

Špízy grilujeme na rošte, ktorý sme predtým potreli slnečnicovým olejom, približne 15 minút. Podľa potreby otáčame. Podávame s omáčkou tzatziki.

Tip

Ak nechcete skúšať surové mleté mäso, odoberte malý kúsok, ktorý osmažíte na rozpálenej panvici. Vyskúšajte a podľa potreby mäsovú zmes ešte dochuťte.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter