Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Bazové želé s ovocím a vínom

Ingrediencie

  • 9 plátkov želatíny Belbake
  • 250 ml bieleho vína
  • 200 ml vody
  • 150 ml bazového sirupu Solevita
  • 100 ml malinového sirupu Solevita
  • 50 g kryštálového cukru Castello
  • 250 g čučoriedok
  • 250 g malín
  • 250 g ríbezlí
  • 300 g broskýň
  • 250 ml smotany na šľahanie (33%)
  • 30 g práškového cukru Castello
  • 1 vanilkový struk

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • silikónovú formu
  • šľahací mixér

Plátkovú želatínu necháme napučať v studenej vode podľa návodu. Víno, vodu, bazový a malinový sirup zmiešame s cukrom a ohrievame, kým sa cukor rozpustí. Vmiešame napučanú a vyžmýkanú želatínu a rozpustíme ju v teplej, nie horúcej vínnej zmesi.

Ovocie umyjeme, broskyne vykôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Natesno ich naskladáme do silikónovej formy. Zalejeme vínnou zmesou a necháme v chladničke stuhnúť do druhého dňa.

Čas chladenia: 12 hodín (cez noc)

Tip: Formu môžeme plniť aj postupne po vrstvách. Naplnenú ju môžeme prikryť a zaťažiť, aby ovocie nevyplávalo navrch.

Na druhý deň formu na chvíľu ponoríme do horúcej vody, aby želé povolilo a opatrne ho uvoľníme z formy.

Servírovanie

Bazové želé podávame so smotanou vyšľahanou s cukrom a zrniečkami vanilky.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter