Kuchyňa Lidla
zobacz film

Bravčová kapsa plnená orechmi a modrým syrom

Marcel Ihnačák

Bravčová kapsa plnená orechmi a modrým syrom

Ingrediencie

Bravčová kapsa

  • 600 g bravčového karé vcelku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 plátky šunky prosciutto cotto Dulano Selection
  • 100 g syra s modrou plesňou Pilos
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto
  • 50 g mladého špenátu
  • olivový olej Primadonna
  • 50 g masla Pilos

 

Opekané zemiaky

  • 800 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania 
  • olivový olej Primadonna 
  • čierne korenie
  • 2 červené cibule
  • celá rasca Mikado
  • 2 lyžice masla Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať 

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • potravinársku fóliu
  • tĺčik na mäso
  • špáradlá

 

Bračová kapsa

Očistené karé nakrájame tak, aby nám vznikli 4 veľké plátky. Kždý plátok pod fóliou naklepeme. Potom ho osolíme, okoreníme, poukladáme naň šunku, modrý syr, vlašské orechy, umytý a osušený špenát. Pevne zabalíme do kapsy, ktorú uzatvoríme špáradlami. Restujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom z obidvoch strán do zlatista. Na opečené kapsy položíme kúsok masla, prikryjeme alobalom a necháme chvíľi odpočinúť.

 

Opekané zemiaky

Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode do mäkka. Potom ich ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Restujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Pridáme soľ, korenie, cibule nakrájané na mesiačiky, trochu rasce, podľa potreby olej a opekáme do zlatista. Tesne pred dopečením pridáme maslo, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a premiešame.

 

Servírovanie

Do stredu taniera naservírujeme porciu zemiakov, na ktorú položíme kapsu zbavenú špáradiel a prekrojenú na polovicu.

 

 

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa