Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Červená šošovica so syrom feta a bylinkami

Ingrediencie

  • 200 g syra feta Eridanous
  • 250 g červenej šošovice
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 2 bobkové listy Mikado
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku
  • 2 papriky (žltá a červená)
  • 4 – 5 stopiek stopkového zeleru
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • 150 g cherry paradajok
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • bio olivový olej Primadonna
  • biely vínny ocot Acentino (podľa chuti)
  • 1 hrsť čerstvých byliniek (bazalka, petržlenová vňať, mäta)
  • 125 g rukoly

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • sitko

 

Červenú šošovicu varíme vo vriacej osolenej vode spolu s bobkovými listami a cesnakom približne 4 – 5 minút. Dávame pozor, aby sa šošovica nerozvarila. Potom ju scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.

Medzitým očistíme a umyjeme všetku zeleninu. Papriky, stopkový zeler a lahôdkovú cibuľku nakrájame na menšie kúsky. Cherry paradajky nakrájame podľa veľkosti na ¼ alebo ½. Nakrájanú zeleninu preložíme do väčšej misy, pridáme scedenú šošovicu, z ktorej sme vybrali bobkové listy a cesnak. Ochutíme soľou, korením, olivovým olejom a vínnym octom. Zľahka premiešame.

TIP: Vínny ocot môžeme nahradiť citrónovou šťavou.

Potom pridáme nadrobno nasekané bylinky a na väčšie kúsky nakrájanú fetu. Premiešame a podľa potreby dochutíme soľou, korením a vínnym octom.

Servírovanie

Šalát servírujeme za studena, ozdobený lístkami rukoly a pokvapkaný olivovým olejom. Môžeme ho podávať ako vegetariánske jedlo alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu alebo rybe.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Maria

    Maria
    pridané pred 79 dňami
    vynikajuce!!! konecne nieco zdrave a bezmasite ;)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter