Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Cestoviny tagliatelle s kuracím mäsom, brokolicou a sušenými paradajkami

Ingrediencie

  • 100 g kuracích stehien
  • čerství kozí syr Chêne d´argent
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • soľ s jódom Castello
  • 100 g petržlenu
  • 400 g cestovín tagliattele Combino
  • 100 ml kuracieho vývaru
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 100 g brokolice
  • 50 g sušených paradajok v oleji Baresa
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • sitko
  • strúhadlo

Umyté kuracie stehná uvaríme domäkka. Mäso oberieme od kostí a natrháme na menšie kúsky. Kozí syr vložíme na chvíľu do mrazničky, aby sme ho mohli nastrúhať.

Tagliatelle uvaríme vo vriacej osolenej vode „al dente“. Potom ich scedíme.

Cesnak nakrájame na plátky a orestujeme ho na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Po chvíli pridáme petržlen nakrájaný na malé kocky a restujeme, kým trochu nezmäkne. Potom pridáme brokolicu, sušené paradajky nakrájané nadrobno a podlejeme vývarom. Primiešame scedené cestoviny, kúsky vareného mäsa a nasekanú petržlenovú vňať. Osolíme, okoreníme a necháme krátko povariť.

Servírovanie

Tagliatelle servírujeme v hlbokom tanieri posypané nastrúhaným kozím syrom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • Miro

    Miro
    pridané pred 51 dňami
    Bolo to celkom fajn ale recept ma vela "chyb" alebo som ho dost dobre nepochopil: 1. 100g kuracich stehien na 400g cestovin je podla mna zalostne malo. Pouzil som 300g stehien na 500g cestovin a aj tak sa mi zdalo malo. Dokonca aj na videu sa mi zda ze pouziva viac toho masa, to nemoze byt pomer 1:4 2. V postate vsetky ingrediencie na omacku vyzeraju ze ich je malo. Dal som takmer dvojnasobne mnozstva vsetkeho a bolo to tak ze dajme tomu 3. Petrzlen naozaj nechajte zmaknut, podlejte ho vyvarom a varte (tak ako vo videu, v recepte nie je napisane podlievanie). Inac sa pripravte na tvrdy petrzlen. 4. Neverim ze len takto natrhana brokolica stihne zmaknut za tych 5 minut kym sa uvaria cestoviny. Ak mate radi tvrdu brokolicu tak prosim ale osobne odporucam ju povarit tak 5 minut alebo aspon priviest k varu na oddelenom hrnci. Este ze manzelka kucharka prisla domov skor a upozornila ma na to ze to nezneje dobre len tak tam hodit tu brokolicu ...

    odpoveď

  • Ludmila Foulkes

    Ludmila Foulkes
    pridané pred 200 dňami
    Dakujem za skvely recept! :)

    odpoveď

  • Zuzka

    Zuzka
    pridané pred 212 dňami
    Super receptik :) dakujem

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter