Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Cícerový šalát s restovaným lososom

Ingrediencie

  • 2 filety z lososa
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 30 g masla Pilos
  • šťava z ½ citróna
  • 240 g cícera v náleve Freshona
  • 1 šalotka
  • 2 stonky stonkového zeleru
  • 1 červená paprika
  • 100 g cherry paradajok
  • 1 strúčik cesnaku
  • čerstvá petržlenová vňať
  • čerstvá bazalka
  • 100 g kyslej smotany Pilos (16 %)

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko
  • strúhadlo

 

Umyté a osušené filety lososa stiahneme z kože, ochutíme soľou, korením a opekáme na rozohriatej panvici s olivovým olejom zo všetkých strán do zlatohneda. Stiahneme z ohňa, na obidve filety položíme plátok masla, pokvapkáme šťavou z ½ citróna a necháme odpočinúť. Cícer precedíme, opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. V miske ho zmiešame s očistenou zeleninou (šalotkou, zelerom, paprikou, paradajkami) nakrájanou na drobno, nastrúhaným strúčikom cesnaku, soľou, korením, olivovým olejom a nasekanými čerstvými bylinkami.

Tip: Môžeme použiť aj iné druhy čerstvých byliniek - mätu alebo pažítku.

 

Servírovanie

Do stredu taniera naservírujeme porciu šalátu, naň položíme filetu lososa, dozdobíme smotanou a lístkami bazalky.

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 78 dňami
    Mať tak Vaše problémy s tou doskou.... Ihnačák varí super, pre mňa vždy veľká inšpirácia.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 85 dňami
    Ja by som len chcela vediet, preco taky profesional kraja na jednej drevenej doske surovu rybu a zeleninu na šalat.....

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa