Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Citrónové cupcakes

Ingrediencie

Cesto

  • 100 g kryštálového cukru Castello
  • 1 vajíčko
  • 100 ml oleja Promienna
  • 150 ml mlieka Pilos
  • 300 g hladkej múky Castello
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • šťava a kôra z 1 citróna

Krém

  • 2 celé vajíčka
  • 2 lyžice práškového cukru
  • šťava a kôra z 1 citróna
  • 2 lyžice zmäknutého masla

Na ozdobenie

  • 2 bielky
  • 150 g práškového cukru Castello
  • drobné ovocie (maliny, čučoriedky, ríbezle)

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • šľahací mixér
  • metličku na šľahanie
  • strúhadlo
  • plech na cupcakes
  • papierové košíčky na cupcakes

Postup

Cesto

Vajíčko s cukrom vymiešame pomocou šľahacieho mixéra do peny. Za stáleho miešania pri nízkych otáčkach pomaly prilievame olej a potom aj mlieko. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Sypkú zmes metličkou postupne primiešame k žĺtkovej zmesi. Na záver vmiešame aj šťavu z citróna a nastrúhanú citrónovú kôru. Plech na cupcakes vystelieme papierovými košíčkami. Pomocou lyžice košíčky naplníme cestom do 2/3. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút.

Krém

Vajíčka s cukrom zmiešame v miske dohladka. Primiešame nastrúhanú citrónovou kôrou a scedenú šťavu z citróna. Zmes povaríme vo vodnom kúpeli za stáleho miešania do zhustnutia. Krém necháme vychladnúť. Do vlažného krému pridáme maslo a dôkladne premiešame.

Citrónové cupcakes

Do upečených cupcakes pomocou nožíka urobíme zvrchu jamku a naplníme ich krémom. Nad parou vymiešame bielky s cukrom na tuhý sneh a ozdobíme ním cupcakes (trošičku snehu si odložíme). Cupcakes grilujeme v rúre približne 3 minúty, aby bol sneh zlatistý. Na záver na cupcakes pomocou zvyšného snehu prilepíme drobné ovocie.

Komentáre (12)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 251 dňami
    fuuha vase recepty sa mi nepozdavaju, casto krat je v ceste prilis vela muky na male mnozstvo vajec/tekutiny... maslo cukru... 100 g cukru na 300 g muky mi pride naozaj malicko... su to dezerty, tak to urobte chutne, s kopou cukru, masla, vajec....

    odpoveď

  • Michaela

    Michaela
    pridané pred 356 dňami
    Vyskúšané :) rodinke veľmi chutili, citrónová plnka vo vnútri bola veľmi osviežujúca. Príprava a pečenie síce zabralo dosť času, ale výsledok bol veľmi chutný. Namiesto klasickej hladkej múky som použila špaldovú (hladkej som mala málo) a chuť to nepokazilo. Určite ešte raz spravím :)

    odpoveď

  • Veronika

    Veronika
    pridané pred 759 dňami
    Kuchyna lídla je úžasná stranka!!! Uz nie jeden recept sa vydaril a chute boli neospísatelne. Dnes pri kapkejkoch je tomu rovnako. Citronový krém je TOP. Pokracujte a ucte nas tieto famozne recepty aj nadalej.

    odpoveď

  • viktoria

    viktoria
    pridané pred 760 dňami
    super ja som pridala na vrh kremu aj škoricu polo to super

    odpoveď

  • hosť  (K)

    hosť (K)
    pridané pred 823 dňami
    Mám pod 15 rokov a robila som tieto cupcaky už aj doma sama pre moju maminu ktorá má narodeniny.. Priam sa pečú v rúre ale zatiaľ to vyzerá dobre ! Dúfam že to celé skvele dopadne :)

    odpoveď

  • Gabika odpoved na Katku

    Gabika odpoved na Katku
    pridané pred 824 dňami
    Jej dakujem za milu odpoved skoda ze nie vzdy sa najdu taki mili ludia, ktori pochopia ako myslim otazku. :-) A este vacsia skoda ze nemam takeho fotografa doma, ked robim svoje kolaciky, hned by to na instagrame lepsie vyzeralo. Velmi teda chvalim vsetkych kto sa o taketo foto zasluzia, skvela praca. A úpozdravujem aj pani Polákovú, vidieť ze pecenie ma ako konicek cize ako ja :-) Este raz dakujem :-)

    odpoveď

  • Katka pre Gabika

    Katka pre Gabika
    pridané pred 824 dňami
    Pretože prvá fotka je iba ilustracna, je na to, aby navnadila, a kolacik jasne ze vyzera inak pod tímom foodstylistov, fotografov, nasvietene, upravene vo photoshope, lightroome a neviem com vsetkom :) Adriana Polakova chcela priblizit recept ludom doma a zapekala pod grilom v rure, pretoze predpokladala, ze nie kazdy ma doma flambovaciu pistol, kludne mohla pouzit aj tu pistol, ako pri ilustracnom obrazku a vyzeralo by to inak, ale pouzila radsej zapecenie pod grilom, ktore je pre beznych ludi pristupnejsie. Na ilustracnom obrazku su vzdy fotky nasvecovane zozadu popripade zboku - vtedy vyzera jedlo plastickejsie a chutnejsie, ked si porovnate fotky zped 20tichrokov, tiez sa fotilo inak a jedlo na fotkach nevyzeralo ako dnes, ale viac sa podobalo realu. ...Je to proste teraz trend a vsetky tieto veci finalny produkt vedia velmi zmenit..Len som chcela proste povedat, ze toto nie je chyba pani Polakovej, ani timu, ktorý robi ilustracne foto, su to len dva odlisne aspekty vnimania

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 824 dňami
    Cupcakes su vyborne este len na obrazku. idem ich o chvilu vyskusat upiect tak uvydim co mi s toho vyjde. tak drzte palce"

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 825 dňami
    Cupcaky sami o sebe sú plné múky a vôbec nechutia dobre. Je toľko receptov na jemné a chutné cupcaky, dokonca aj citrónové.

    odpoveď

  • Gabika

    Gabika
    pridané pred 826 dňami
    Recepty su super ja len nechapem preco sa obrazok nikdy nepodoba na jej vytvor, poprosim aj nejaku normalnu neurazajucu odpoved, len sa zaujimam. Dakujem

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 827 dňami
    super recept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 827 dňami
    Uzasny recept! :) Vdaka celemu timu kuchyne Lidla za nadherne recepty a inspiracie!!:)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter