Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Čokoládovo-banánová torta

Ingrediencie

Korpus

  • 200 g horkej čokolády J. D. Gross (70 % kakaa)
  • 140 g masla Pilos
  • 5 vajíčok
  • 100 g kryštálového cukru Castello
  • 40 ml kávy (40 ml vody a 3 lyžičky rozpustnej kávy Belbake)
  • 1/2 lyžičky soli Castello
  • 80 g mletých orechov Alesto


Mrvenička

  • 100 g práškového cukru Castello
  • 240 g hladkej múky Castello
  • ½ lyžičky soli Castello
  • 40 g kakaa Castello
  • 100 g masla Pilos
  • 2 žĺtky


Stracciatellový krém

  • 500 ml smotany
  • na šľahanie Pilos (33%)
  • 250 g roztierateľného tvarohu Pilos (8,4%)
  • 100 g práškového cukru Castello
  • 100 g horkej čokolády J. D. Gross (70 % kakaa)

Ešte budeme potrebovať

  • 5 banánov

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • misku na vodný kúpeľ
  • robot s nadstavcom metlička a lopatka
  • silikónovú stierku
  • formu na pečenie (priemer 20 cm)
  • papier na pečenie
  • veľký plech

Čas prípravy: 2 hodiny

Čas pečenia: 45 minút

Korpus

Nalámanú čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Medzitým vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny. Potom prilejeme kávu, pridáme štipku soli a krátko premiešame. Prišľaháme rozpustenú čokoládu s maslom. Mleté orechy primiešame ručne silikónovou stierkou. Cesto vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme približne 45 minút pri teplote 160°C.

Mrvenička

V robote zmiešame všetky ingrediencie. Podľa potreby môžeme pridať 2 lyžice studenej vody. Pripravené suchšie cesto rozmrvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Mrveničku pečieme v rozohriatej rúre pri 180°C približne 10 – 15 minút.

Stracciatellový krém

Smotanu spolu s tvarohom a práškovým cukrom vyšľaháme dotuha. Za stáleho miešania prilejeme tenkým prúdom rozpustenú, vychladnutú čokoládu.

Čokoládovo-banánová torta

Ošúpané banány pozdĺžne prekrojíme na polovice. Na vychladnutý korpus ich uložíme do kruhu. Začneme vonkajším okrajom a pokračujeme smerom do stredu. Stracciatellový krém úhľadne nanesieme na celý korpus, aj k okrajom formy. Tortu necháme dôkladne stuhnúť v chladničke.

Servírovanie

Stuhnutú tortu pred podávaním posypeme mrveničkou.

Komentáre (5)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 84 dňami
    Vybornaaaa, tiez som mrvenicku robila z polovicnej davky.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 113 dňami
    Torta chuťovo dobrá, ale pri krájaní bola mrvenička všade, len na torte nie.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 101 dňami
    Rovnaky problem a aj to, ze mrvenicky je z tejto davky tak na 2 torty.

  • Dorčíčka

    Dorčíčka
    pridané pred 116 dňami
    torta je vynikajúca, veľmi chutná a svieža, mrvenička je doslova čerešničkou na torte, stačí spraviť z polovičnej dávky

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 118 dňami
    Torta je výborná , ale ja som dala miesto tvarohu 2 goldesi a bolo to velmi dobre. Odporúčam. A mrvenička mi prišla zbytočná, dala som strúhanú čokoládu. Každý pochválil.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter