Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Cviklová polievka s kozím syrom

Ingrediencie

Polievka

  • olivový olej Primadonna
  • 1 červená cibuľa
  • 400 g červenej repy 
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • celá rasca Mikado 
  • ocot
  • 100 ml čerstvej jablkovej šťavy Vitafit 
  • 400 - 500 ml zeleninového vývaru 

Kozí syr

  • 4 lyžice čerstvého kozieho syra Chêne d´argent
  • 2 lyžice bieleho smotanového jogurtu Pilos (10%)
  • 1 lyžica strúhaného chrenu Mikado
  • petržlenová vňať

Na ozdobenie

  • 50 g varenej červenej repy
  • 1 zelené jablko (kyslé)
  • opečené krutóny z bieleho pečiva

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • mixér

Polievka

V rozohriatom hrnci na troche olivového oleja restujeme nahrubo nakrájanú cibuľu. Pridáme očistenú repu nakrájanú na kocky, rascu, osolíme, okoreníme a krátko opečieme. Dochutíme octom a necháme povariť. Podlejeme jablkovou šťavou a zeleninovým vývarom. Varíme domäkka pod pokrievkou približne 30 – 40 minút. Potom rozmixujeme a dochutíme. 

Kozí syr

Kozí syr zmiešame s jogurtom a chrenom, okoreníme a pridáme nasekanú petržlenovú vňať. 

Servírovanie

Polievku podávame v hlbokom tanieri. Do stredu dáme kozí syr s jogurtom a chrenom. Ozdobíme kockami varenej červenej repy, kockami jablka, krutónmi a petržlenovou vňaťou.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa