Beautifood
Zeleninová polievka s kuracím mäsom
35 min
5 porcií
Suroviny
- 2 lyžice repkového oleja Vita D'Or
- 1 cibuľa
- 1 lyžička mletej červenej papriky Kania
- 1 lyžička kurkumy Kania
- 2 petržleny
- 2 mrkvy
- 1 lyžička soli Kania
- 50 g slovenskej ryže
- 2 000 ml vody
- 150 g kuracích pŕs
- soľ Kania
- 1 lyžica repkového oleja Vita D'Or
Potrebujeme
stredne veľký hrniec
POSTUP
Na repkovom oleji orestujeme cibuľu do sklovita. Pridáme mletú papriku, kurkumu a na nízkom plameni restujeme s cibuľou. Prihodíme nadrobno nakrájanú mrkvu, petržlen, slovenskú ryžu, osolíme, opäť premiešame a zalejeme vodou. Prikryté varíme cca 30 minút. Ak nemáme zvyšky z pečeného kuraťa, môžeme použiť kuracie prsia, ktoré osolíme a orestujeme z oboch strán na repkovom olej. Podlejeme ich vodou a dusíme 15 minút. Nakoniec mäso natrháme vidličkou a pridáme do polievky. Premiešame a môžeme podávať.
