Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Dusený králik na červenom víne s paradajkami a olivami

Ingrediencie

  • 1 celý králik
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 200 ml suchého červeného vína
  • 400 g paradajok
  • 1 hrsť čiernych olív bez kôstky Baresa
  • asi 1 l zeleninového vývaru
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

POSTUP

Králika rozporciujeme na menšie kúsky. Prebytočné kosti a nečistoty odrežeme. Mäso dôkladne osolíme a okoreníme a sprudka opečieme na olivovom oleji vo väčšom hrnci zo všetkých strán do zlatohneda.

Očistenú mrkvu nakrájame na malé kocky, cibuľu a cesnak nadrobno. Spolu s niekoľkými vetvičkami tymianu pridáme k opečenému králikovi a krátko (asi 5 minút) restujeme. Potom podlejeme červeným vínom. Keď sa alkohol z vína odparí, pridáme ošúpané paradajky nakrájané na menšie kocky a rozpolené čierne olivy. Premiešame, podlejeme teplým vývarom a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou domäkka (asi 40 minút). Podľa potreby môžeme podliať vývarom.

SERVÍROVANIE

Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • Ivan Šebesta

    Ivan Šebesta
    pridané pred 1150 dňami
    možno to vyzerá rovnako ale chuť je tam 100% inak to dá rozum

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1151 dňami
    Dobrý deň, môže sa Vám zdať, že sa jedná na prvý pohľad o podobné recepty - chuťovo sú však úplne odlišné. Vyskúšajte sami! Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1153 dňami
    Tento týždeň identické recepty. Trošku sklamanie, verím tomu, že králik sa dá spraviť na viacero spôsobov ako len dusenie

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter