Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Dusený králik na červenom víne s paradajkami a olivami

Ingrediencie

  • 1 celý králik
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 200 ml suchého červeného vína
  • 400 g paradajok
  • 1 hrsť čiernych olív bez kôstky Baresa
  • asi 1 l zeleninového vývaru
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

POSTUP

Králika rozporciujeme na menšie kúsky. Prebytočné kosti a nečistoty odrežeme. Mäso dôkladne osolíme a okoreníme a sprudka opečieme na olivovom oleji vo väčšom hrnci zo všetkých strán do zlatohneda.

Očistenú mrkvu nakrájame na malé kocky, cibuľu a cesnak nadrobno. Spolu s niekoľkými vetvičkami tymianu pridáme k opečenému králikovi a krátko (asi 5 minút) restujeme. Potom podlejeme červeným vínom. Keď sa alkohol z vína odparí, pridáme ošúpané paradajky nakrájané na menšie kocky a rozpolené čierne olivy. Premiešame, podlejeme teplým vývarom a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou domäkka (asi 40 minút). Podľa potreby môžeme podliať vývarom.

SERVÍROVANIE

Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

  • Akciová ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • Ivan Šebesta

    Ivan Šebesta
    pridané pred 1395 dňami
    možno to vyzerá rovnako ale chuť je tam 100% inak to dá rozum

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1396 dňami
    Dobrý deň, môže sa Vám zdať, že sa jedná na prvý pohľad o podobné recepty - chuťovo sú však úplne odlišné. Vyskúšajte sami! Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1398 dňami
    Tento týždeň identické recepty. Trošku sklamanie, verím tomu, že králik sa dá spraviť na viacero spôsobov ako len dusenie

    odpoveď

zobraziť menej

  • Prelistujte si najnovší leták Lidl

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter