Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Dusený králik s rozmarínom a bielym vínom

Ingrediencie

  • 1 celý králik
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • hladká múka Castello na posypanie
  • olivový olej Italiamo
  • 10 strúčikov cesnaku
  • 4 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 500 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 4 lyžice masla
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 250 g čerstvého špenátu
  • 1 biely chlieb

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • grilovaciu panvicu

Dusený králik

Králika opláchneme, dôkladne osušíme a očistíme od nečistôt. Ostrým nožom ho rozporciujeme na menšie kusy, osolíme a okoreníme. Kúsky králika obalíme zo všetkých strán v hladkej múke a sprudka opečieme do zlatohneda v rozpálenom hrnci na väčšom množstve olivového oleja. Po chvíli opekania pridáme do hrnca 6 roztlačených strúčikov cesnaku a lístky zo 4 vetvičiek rozmarínu. Opečené kúsky králika podlejeme bielym vínom a počkáme, kým sa alkohol odparí. Potom pridáme vývar tak, aby bol králik zaliaty do 2/3. Dusíme asi 40 minút pod pokrievkou na miernom ohni, kým králik nie je mäkký. Na záver omáčku zjemníme 2 lyžicami masla, ktoré necháme rozpustiť a pridáme hrsť nasekanej petržlenovej vňate.

Restovaný špenát

4 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno a opečieme dozlatista v hrnci na 2 lyžiciach masla a troche olivového oleja. Potom pridáme čerstvý špenát (umytý a osušený), ktorý ochutíme soľou, mletým čiernym korením a necháme ho chvíľu spariť.

Grilované chlebíky

Na rozpálenej grilovacej panvici opečieme na troche olivového oleja z oboch strán krajce chleba do zlatohneda.

SERVÍROVANIE

Na tanier naservírujeme 1 alebo 2 grilované chlebíky, na ktoré navrstvíme sparený špenát.

Naň položíme 2 kúsky králika a polejeme omáčkou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (6)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 800 dňami
    senzacny, masko stavnate , omacka rozpravkova , jednoduche relativne rychle, mnam

    odpoveď

  • prochy

    prochy
    pridané pred 943 dňami
    dnes bol zajacik fesacik na obed a musim povedat ze lepsie som v zivote nerobil (ani nejedol) a k tomu hrncekove knedle od Paulusa. Vynikajuce. Dakujem

    odpoveď

  • Viera Pichlerová

    Viera Pichlerová
    pridané pred 974 dňami
    Vynikajúci králik:):):)

    odpoveď

  • lubica

    lubica
    pridané pred 1170 dňami
    zaujímavý recept, ideme na to......máme domáceho králika :-))

    odpoveď

  • niko

    niko
    pridané pred 1195 dňami
    Mam rad vasu kuchynu aj ceny mate dobre no chcel by som povedat ze s domacim masom je to urcite lepsie nie je tak

    odpoveď

  • Lubo

    Lubo
    pridané pred 1196 dňami
    Perfektné a zdravé jedlo. Mňam mňam!!!!!

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter