0
0
Šalát z chápadiel peruánskych kalmárov

Šalát z chápadiel peruánskych kalmárov

1 h 30 m
4 porcie

Suroviny

  • 400 g chápadiel kalmára peruánskeho
  • 2 l vody
  • 1 žltá cibuľa
  • 1 stonka stonkového zeleru
  • 3 bobkové listy Kania
  • 3 guľôčky čierneho korenia Kania
  • 3 guľôčky nového korenia Kania
  • 5 stoniek petržlenovej vňate
  • 100 g varených zemiakov
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 červená cibuľa
  • 200 g červených fazúľ Freshona
  • 100 g žltej papriky
  • 100 g červenej papriky
  • 1 štipľavá paprička
  • 10 cherry paradajok
  • ½ hrste čerstvého koriandra
  • ½ hrste petržlenovej vňate
  • šťava z 2 citrónov
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 vanička čerstvej rukoly
  • pečivo

POSTUP

Chápadlá varíme asi 75 minút vo vode so žltou paprikou, stonkou zeleru, bobkovými listami, guľôčkami čierneho a nového korenia a stonkami petržlenovej vňate. Mäso necháme mierne vychladnúť a ešte teplé ho nakrájame na kúsky.

Ošúpané a nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode. V panvici s trochou oleja opečieme uvarené zemiaky dozlatista.

V mise zmiešame kúsky chápadiel, rezance červenej cibule, precedené a prepláchnuté fazule, na kocky nakrájané papriky, mesiačiky paradajok a nahrubo nasekané bylinky. Dochutíme olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Nakoniec, tesne pred servírovaním, pridáme i teplé opečené zemiaky.

Servírovanie

Servírujeme s čerstvou rukolou, pokvapkané olejom a s na oleji opečenými krajcami obľúbeného pečiva.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info