Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Dusený králik v kokosovom mlieku

Ingrediencie

  • 600 g králičích dielov
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • 3 cm kúsok zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica sladkej mletej papriky Mikado
  • 2 konzervy kokosového mlieka Vitasia
  • 1 tekvica hokkaido
  • 1 cuketa
  • 150 g šitake
  • 300 g jazmínovej ryže Golden Sun

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko

Králik

Cibuľu, zázvor, cesnak a štipľavú papričku bez semienok nasekáme nadrobno a restujeme na rozohriatom olivovom oleji. Osolíme a okoreníme. Mäso umyjeme, osušíme a väčšie diely rozdelíme na polovice. Tiež osolíme a okoreníme. Keď je základ zlatistý, pridáme k nemu králika a orestujeme po všetkých stranách. Stiahneme plameň, pridáme papriku a ešte chvíľu opekáme.

Podlejeme kokosovým mliekom, zakryjeme a na miernom ohni dusíme približne 1,5 hodiny. V polovici dusenia pridáme očistenú a na kocky nakrájanú tekvicu, cuketu a huby.

Tip: V prípade potreby počas dusenia môžeme podliať vodou, aby bolo mäso stále mierne zaliate.

Jazmínová ryža

V hrnci necháme zovrieť väčšie množstvo vody, ktorú osolíme. Pridáme jazmínovú ryžu, premiešame a varíme na miernom ohni asi 20 minút domäkka. Uvarenú ryžu scedíme a necháme na sitku odkvapkať. Pokvapkáme olivovým olejom.

Servírovanie

Králika podávame so zeleninou a hubami, preliateho omáčkou z kokosového mlieka. Servírujeme ho s varenou jazmínovou ryžou. Na záver jedlo dozdobíme nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

 

  • Akciová ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • HosťMária

    HosťMária
    pridané pred 64 dňami
    Výborný a chutný receptík ,určite uvarím viackrát akurát cuketa a tekvica tam už nebude

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter