Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Fašírky s teplým cuketovým šalátom

Ingrediencie

  • 600 g mletého mäsa mix
  • 1 lyžička sušeného oregana Mikado
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky Kania
  • 1 vajce
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • rastlinný olej Promienna
  • 3 menšie cukety
  • olivový olej Primadonna
  • 1 pór
  • 80 g sušených paradajok v oleji Baresa
  • 4 lyžice červeného vínneho octu Acentino
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 4 väčšie zemiaky uvarené v šupke
  • 2 hrste rukoly
  • kozí syr na posypanie

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • lis na cesnak
  • panvicu

Mleté mäso

Mleté mäso preložíme do misky, pridáme oregano, mletú papriku, vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisované strúčiky cesnaku. Ochutíme soľou, korením a dôkladne premiešame. Mäsovú zmes necháme približne 20 minút odpočívať. Z mäsovej zmesi tvarujeme fašírky s priemerom 5 cm a výškou 1,5 cm. Opekáme ich na rozpálenej panvici s rastlinným olejom z každej strany asi 2 – 3 minúty.

Cuketový šalát

Umytú a osušenú cuketu nakrájame na hrubšie polkolieska. Restujeme ich na rozohriatej panvici s olivovým olejom 2 – 3 minúty. Osolíme a okoreníme. K zľahka orestovanej cukete pridáme na plátky nakrájaný cesnak a pór. Na záver pridáme sušené paradajky nakrájané na rezance. Podlejeme octom a necháme prejsť varom. Hotový šalát preložíme do misky a dochutíme nasekanou bazalkou.

Opekané zemiaky

Uvarené neošúpané zemiaky nakrájame na hrubšie plátky, ktoré opečieme na panvici s rastlinným olejom dozlatista.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme teplý cuketový šalát a opekané zemiaky. Na ne položíme 2 fašírky a dozdobíme lístkami umytej a osušenej rukoly. Na záver posypeme kozím syrom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Monika Žilincová

    Monika Žilincová
    pridané pred 331 dňami
    naozaj super recept

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter