Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Grilované bravčové karé s medom a ázijskou zeleninou

Ingrediencie

  • 800 g bravčového karé
  • 3 lyžice medu Confeira
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 4 stopky stopkového zeleru
  • 2 mrkvy
  • 1 cuketa
  • 10 šampiňónov
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • 4 lyžice sójovej omáčky Mikado
  • 4 lyžice suchého bieleho vína Pinot Grigio
  • trochu oravskej slaniny Dulano na potretie grilu
  • lístky čerstvej bazalky na ozdobenie

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • alobal
  • pekáč

Postup

Marináda

Pekáč si položíme na rošt mimo rozpáleného uhlia. Do pekáča nalejeme med, pridáme lístky čerstvého rozmarínu, trochu čierneho mletého korenia a asi 2 lyžice olivového oleja. Necháme krátko prevrieť.

Mäso

Plátky mäsa z oboch osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Kúskom oravskej slaniny potrieme grilovací rošt a mäso na ňom sprudka z oboch strán opečieme. Potom mäso preložíme do pekáča s marinádou a necháme na grile asi 3 minúty marinovať.

Zelenina

Stopkový zeler, mrkvu a cuketu nakrájame zošikma na plátky, šampiňóny na štvrtinky. Zeleninu položíme dostredu na kus alobalu, posypeme na kocky nakrájaným zázvorom a ochutíme sójovou omáčkou, bielym vínom, morskou soľou a čiernym mletým korením. Alobal dôkladne uzatvoríme a položíme na rozpálený gril k mäsu. Zelenina je hotová, keď sa balíček z alobalu nafúkne na maximálny možný objem.

Servírovanie

Na tanier naložíme grilovanú zeleninu, na ňu poukladáme grilované mäso a polejeme zvyšnou marinádou. Ozdobíme lístkami čerstvej bazalky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 1156 dňami
    Perfektné

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter