Kuchyňa Lidla

Lidl

Grilované roládky z morčacieho mäsa

Ingrediencie

  • 500 g morčacích pŕs
  • 1  zrelé mango (asi 350 g)
  • soľ Castello
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 - 5 plátkov delikatesnej šunky Dulano
  • 1/2 zväzku čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 200 g kyslej smotany Pilos (18%)
  • karí korenie Mikado
  • 1 – 2 lyžičky citrónovej šťavy

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu alebo hliníkovú tácku
  • tĺčik na mäso
  • potravinovú fóliu
  • drevené špajdle (namočené aspoň na 2 hodiny vo vode)

Postup

Mango očistíme a 1/2 z neho nakrájame na plátky (druhú si odložíme na neskôr). Umyté a osušené rezne z morčacích pŕs naklepeme cez fóliu na tenké plátky. Osolíme, okoreníme a na každý položíme plátok šunky, plátky manga a posypeme nahrubo nasekanou petržlenovou vňaťou. Každý plátok mäsa zrolujeme a nakrájame na približne 2 cm hrubé kúsky. Tieto potom napichujeme na špajdle. Pokvapkáme ich olejom, zľahka osolíme a okoreníme. Opekáme na grilovacej panvici alebo hliníkovej tácke asi 10 – 12 minút.

Druhú polovicu manga rozmixujeme spolu s kyslou smotanou na hladkú kašu. Ochutíme karí korením, soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. Servírujeme ako dip ku grilovaným špízom.

Tip: Video, ako očistiť mango nájdete na stránke kuchynalidla.sk v kategórií Triky.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter