Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kapor s avokádom, mandľami a pomarančom

Ingrediencie

 

  • 2 podkovičky z kapra
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • olivový olej Primadona
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 1 pomaranč
  • 2 avokáda
  • 1 červená cibuľa
  • 1 hrsť mandlí Alesto
  • čerstvá mäta
  • 200 g kyslej smotany Pilos (16 %)

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

 

Umyté a osušené podkovičky z obidvoch strán osolíme, okoreníme a na rozohriatom olivovom oleji opekáme do zlatohneda. Pred dokončením pridáme na panvicu maslo a necháme roztopiť.

 

Kôru z pomaranča odkrojíme a ostrým nožom vykrojíme segmenty - mesiačiky pomaranča bez šupky. Dáme ich do misky a vytlačíme k nim šťavu zo zvyšku pomaranča (trochou šťavy pokvapkáme aj hotového kapra). Potom pridáme dužiny avokáda nakrájané na mesiačiky, na sucho opečené mierne vychladnuté a nasekané mandle, cibuľu nakrájanú na pásiky, soľ, korenie, olivový olej, nasekané lístky mäty a zľahka premiešame.

 

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu šalátu a naň položíme podkovičku kapra. Jedlo podávame s kyslou smotanou ozdobené lístkami mäty.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa