Kuchyňa Lidla
zobacz film

Kapor s kyslou kapustou a sušenými slivkami

Roman Paulus

Kapor s kyslou kapustou a sušenými slivkami

Ingrediencie

  • 1 lyžica bravčovej masti Pikok
  • 50 g cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice sladkej mletej papriky Mikado
  • 200 ml vývaru
  • 400 g kyslej kapusty Lidl Stánok
  • kryštálový cukor Castello (na ochutenie kapusty)
  • 1 menší zemiak
  • 100 g sušených sliviek Alesto
  • 4 podkovičky z kapra
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 12 plátkov Schwarzwaldskej šunky Dulano Selection
  • petržlenová vňať
  • rastlinný olej Promienna
  • 50 g celých mandlí Belbake

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • 2 panvice
  • strúhadlo
  • špáradlá

Kyslá kapusta so sušenými slivkami

Cibuľu nakrájanú nadrobno, cesnak na plátky opečieme na masti v rozohriatom hrnci dosklovita. Pridáme mletú papriku a krátko restujeme. Podlejeme vývarom a pridáme kapustu. Potom pridáme nastrúhaný surový zemiak a dusíme domäkka. Pred dokončením primiešame na kúsky nakrájané sušené slivky a ešte chvíľu dusíme.

Kapor v Schwarzwaldskej šunke

Umyté a osušené podkovičky osolíme, okoreníme, posypeme petržlenovou vňaťou a obalíme v plátkoch Schwarzwaldskej šunky (aby šunka držala, môžeme ju pripevniť špáradlami).

Takto pripraveného kapra opečieme na rozohriatej panvici s olejom z každej strany do chrumkava.

Pred servírovaním odstránime špáradlá.

Mandle oblanšírujeme a zbavíme šupky. Potom ich opečieme nasucho na panvici so soľou.

Servírovanie

Jedlo podávame v hlbších tanieroch, ozdobené petržlenovou vňaťou a opečenými mandľami.

Ako prílohu môžeme servírovať varené zemiaky s maslom.

 

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter