Kuchyňa Lidla
zobacz film

Kávová torta

Veronika Bušová

Kávová torta

Ingrediencie

Korpusy

  • 12 vajíčok
  • 350 g trstinového cukru Belbake
  • 1 lyžička soli Castello
  • 50 ml tuzemáku Alliance
  • 3 lyžičky rozpustnej kávy Bellarom
  • 135 g mletých vlašských orechov Alesto
  • hladkú múku Castello (na posýpanie plechov)
  • slnečnicový olej Vita D‘or (na potretie plechov)

 


Krém

  • 80 g Zlatého klasu
  • 280 g trstinového cukru Belbake
  • 500 ml mlieka Pilos
  • 3 lyžice rozpustnej kávy Bellarom
  • 500 g masla Pilos
  • 20 ml tuzemáku Alliance
  • 200 g mletých vlašských orechov Alesto

 

Na ozdobenie

  • 100 g horkej čokolády
  • J. D. Gross (70 % kakaa)
  • kávové zrná

 

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka a metlička
  • silikónovú stierku
  • 3 rovnako veľké plechy
  • papier na pečenie
  • metličku
  • potravinovú fóliu
  • misku na vodný kúpeľ

Korpusy

Žĺtky vyšľaháme spolu s cukrom do hustej svetlej peny a bielky so soľou na pevný lesklý sneh. Opatrne ich spojíme a primiešame tuzemák, rozpustnú kávu a mleté orechy. Plechy potrieme olejom, posypeme múkou a vystelieme papierom na pečenie. Cesto rovnomerne nanesieme na všetky 3 plechy. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Pozor, cesto sa zvykne pripekať. Upečené vychladnuté korpusy (na plechu) prikryjeme papierom na pečenie, zaťažíme, preklopíme a opatrne odstránime spodný papier. Okraje korpusov odrežeme. Potom každý rozrežeme pozdĺžne na 3 rovnaké pásy (spolu 9 pásov).

Krém

Zlatý klas rozmiešame s cukrom a trochou mlieka. Zvyšné mlieko necháme v hrnci zovrieť a rozpustíme v ňom kávu. Pridáme zmes Zlatého klasu s cukrom a uvaríme hustý puding. Prelejeme do misky a povrch prikryjeme fóliou, aby sa nevytvorila koža. Vychladnutý rozmiešame dohladka. Maslo vyšľaháme do peny. Za stáleho šľahania pridávame po lyžičke puding. Ku koncu prilejeme tuzemák a prisypeme orechy.

Kávová torta

Krém rozotrieme v tenkej vrstve na pásy korpusov. Prvé 4 pásy poukladáme vedľa seba z kratšej strany a zrolujeme. Potom tortu položíme na stojan a zvyšné pásy okolo nej opatrne ovinieme. Povrch torty potrieme zvyšným krémom a dáme stuhnúť do chladničky.

Na ozdobenie

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli (pri teplote do 32 °C) a rozotrieme ju v tenkej vrstve na papier na pečenie. Necháme dôkladne stuhnúť. Stuhnutú čokoládu nalámeme na kúsky. Tortu ozdobíme kávovými zrnami a kúskami nalámanej čokolády.

 

 

Komentáre (13)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 69 dňami
    wuaaaa vyzera perfektne :) netrhalo sa vam cesto pocas toho rolovania? :)

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 191 dňami
    Robila som ju tento vikend a mala velky uspech bola super. Avsak odobrala som tiez maslo aj cukor ako pisala jedna pani vyssie.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 163 dňami
    Dobrý deň, to radi počujeme! Super, že vám vyšla aj s menším množstvom masla a cukru ;)

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 196 dňami
    Dobrý deň. prosím Vás, dajú sa miesto vlašských orechov použiť mandle? Ak hej, množstvo zostáva rovnaké, či je potrebné ho upraviť? Ďakujem

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 41 dňami
    Dobrý deň, áno je možné použiť aj mandle namiesto vlašských orechov. Pekný deň.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 201 dňami
    torta sa mi vydarila, dala som o 50g cukru menej do cesta aj do krému, o 125g menej masla do plnky ( a stačilo by iba 250g masla na krém) a je teda fakt super, vypadá luxusné a chutí úžasne

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 41 dňami
    Dobrý deň, to veľmi radi počujeme, že sa Vám torta vydarila a chutila aj napriek zníženému množstvu surovín. Prajeme krásny deň.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 209 dňami
    Super torta...neviem, či by som to takto zvládla ako Veronika, ale vyzerá to veľmi efektne...:-)

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 41 dňami
    Dobrý deň vyskúšajte a dajte vedieť ako sa Vám torta vydarila :)

  • Maja

    Maja
    pridané pred 209 dňami
    Torta mi pripomina štafetky a tie ja zbožnujem,torta vyzera skvelo

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 41 dňami
    Dobrý deň Majka, tak to sme radi, že Vám torta pripomína Váš obľúbený recept. Prajeme krásny deň.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 210 dňami
    Dobry den. Dakujem Vam za dalsi skvely recept. Zaujimalo by ma, ci je mozne pouzit namiesto mletych orechov aj mandle. Ci uz do cesta alebo kremu. Dakujem za odpoved. S pozdravom Katarina

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 41 dňami
    Dobrý deň Katarína, áno namiesto vlašských orechov môžete použiť aj mandle ako náhradu. Prajeme pekný deň.

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa