Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Kokosovo-ovocné muffiny

Ingrediencie

Cesto

  • 3 vajíčka
  • 1 hrnček práškového cukru Castello
  • 1 hrnček roztopeného masla
  • 2 hrnčeky mlieka Pilos
  • 2 hrnčeky polohrubej múky Castello
  • 3 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva Castello
  • 200 g strúhaného kokosu
  • 200 g čučoriedok (alebo iného drobného ovocia)

Poleva

Kokosová

  • 1 bielok
  • 6 lyžičiek práškového cukru Castello
  • 5-6 lyžíc strúhaného kokosu

Citrónová

  • 3 lyžičky práškového cukru Castello
  • šťava z citróna

Na ozdobenie

  • 50 g čučoriedok (alebo iného drobného ovocia)

poslať nákupný zoznam

Postup

Muffiny

3 žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom dopenista. Za stáleho šľahania pridáme postupne roztopené maslo a mlieko. Potom do zmesi po lyžiciach pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Metličkou dôkladne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Keď je zmes hladká, prisypeme strúhaný kokos a tuhý sneh z 3 bielkov. Zľahka premiešame. Na záver do cesta vmiešame drobné ovocie.

Do otvorov v plechu na muffiny vložíme papierové košíčky, ktoré naplníme cestom do 2/3 (cesto počas pečenia zväčší svoj objem). Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C asi 25 minút.

Kokosová poleva

Nad parou vyšľaháme bielok s práškovým cukrom (šľaháme približne 2-3 minúty). Pridáme strúhaný kokos a dôkladne premiešame. Necháme vychladnúť.

Citrónová poleva

V miske zmiešame práškový cukor s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Šťavu pridávame postupne, kým nevznikne hustá kašička.

Servírovanie

Ešte teplé muffiny vyberieme z plechu, necháme vychladnúť a potom ozdobíme kokosovou alebo citrónovou polevou. Na záver dozdobíme čerstvým drobným ovocím.

Komentáre (19)

zrušiť
  • ja

    ja
    pridané pred 77 dňami
    dd

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 206 dňami
    tento recept je velmi chutný... :-*

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 492 dňami
    Dobrý deň, ak na pečenie používate plechovú formu na muffiny, pred pečením ju vytrite maslom alebo olejom a vysypte múkou. Ak používate silikónové košíčky, vytrite ich pred prvým pečením maslom alebo olejom, pri ďalšom pečení už košíčky nemusíte vytierať a cesto sa neprilepí. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 496 dňami
    Dobrý deň, mohla by som sa opýtať, že čo mám do cesta ešte pridať aby sa mi cesto nelepilo na košíčky?? Mám tam dať olej?? Vopred ďakujem. :)

    odpoveď

  • jana

    jana
    pridané pred 849 dňami
    vyzeraju vynikajuco,idem hned skusat, a pani Polakova nema chybu:)vyborny napad tento blog

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 926 dňami
    Dnes ich doniesla kolegyňa do práce a len sa tak za nimi zaprášilo. Vynikajúca chuť,sú šťavnaté a sladké tak akurát. Určite vyskúšam aj ja.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 947 dňami
    Dobrý deň, nedá sa určite úplne presná gramáž masla. Závisí to od veľkosti hrnčeka. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 950 dňami
    Prosim Vas co znamena jeden hrncek roztopeneho masla? kolko presne gramov to je?dakujem velmi pekne za odpoved

    odpoveď

  • Tana

    Tana
    pridané pred 951 dňami
    Chutia celkom dobre, cakala som, ze budu sladsie, ale staci aj to :) zdvihli sa mi pekne, len som mala velmi vela cesta - az na konci som si vsimla, ze je to na 25 porcii. Ale piekla som ich o vyse 15 minut dlhsie..

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1028 dňami
    Recept je veľmi rýchly a muffiny chutné :), že odporúčam. V recepte som urobila malú zmenu - celý prášok do pečiva.

    odpoveď

  • Lenka-99

    Lenka-99
    pridané pred 1048 dňami
    mne sa tiež nezdvihli,nechápem prečo,v recepte sa piše 3 lyžičky kypriaceho prášku čo som aj dala ...ale chutovo su dobre,to ovocie spraví svoje a aj ta cukrová poleva s citrónom je chutná...

    odpoveď

  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 26 dňami
    Môže to byť aj preto, že sye dali muffinky do rúry neskôr a sneh padol, takže tým pádom moc nenarastú...

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1057 dňami
    Tieto muffiny som pre istým časom piekla, všetkým veľmi chutili ale podľa môjho názoru nabudúce by som tiež dala menej kokosu :)

    odpoveď

  • Zuzka

    Zuzka
    pridané pred 1071 dňami
    Dakujeme za skvely recept.vsetkym velmi chutili:-)

    odpoveď

  • Renééé

    Renééé
    pridané pred 1112 dňami
    Užasne, piekla som podla video receptu! Pochvalena aj od svokry :D

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1116 dňami
    Muffiny som spravila z menšieho množstva kokosu, ale všetko ostatné som mala podla receptu. Muffiny sa piekli dlhšie cca o 10-15min. a narástli minimálne. Podľa mňa potrebuje tento recept zmenu v surovinách! Čakala som viac od slávnej "kuchárky" :(

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1121 dňami
    Chystam sa prave robit vyzeraju lakavo len sa chcem opytat kolko masla ste pouzili, 1 hrncek roztopeneho je kolko masla v celku. Dakujem

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1121 dňami
    VYNIKAJÚCE :) Oplatí sa vyskúšať. Piekla som ale z hnedého kryštálového cukru, a dala som trochu menej kokosu. Frosting som spravila z 125 g masla, 2 PL mlieka (izbovej teploty) a 1,5 hrnčeka práškového cukru. Mňam

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1126 dňami
    Práve sa mi pečie cesto. Dúfam že sa zadarí.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter